广东到处齐欢悦,共度中秋团圆夜
随着中秋佳节脚步的临近,我国各地的节日气氛也逐渐开始浓厚起来。当然广东省也不例外,在农历八月十五中秋节那天,广东省的各地都会有许多极具特色的民间习俗。
一些地区虽说同处广东省,但由于地区文化的不同,人们在过中秋节的习俗上也有着明显的差异,他们都保持着各自的风俗习惯。那么这次的中秋探习俗,小编就邀伙伴们一起走进广东各地,看看那些地区在过中秋节时都有哪些有趣的习俗?
广州——树中秋
广州人过中秋节要进行树中秋活动,就是将彩灯高高地竖起来。小孩子在家长的帮助下用竹和纸扎成兔仔灯、杨桃灯等各式各样的彩灯。然后将这些灯横挂在短竿中,再竖立在高杆上,五光十色,非常的漂亮。孩子们互相比赛,看谁竖得高,竖得多,彩灯做得还最精巧。
广州人在中秋节晚上还有放孔明灯的习俗,用纸扎成大形的灯,灯下燃烛,热气上腾,使灯飞扬在空中。孔明灯越飞越高,并且有许多人在放,瞬间天空中就聚集了很多,亮如白昼一般,景色非常的壮观。(燃放孔明灯不宜效仿,以免发生火灾隐患。)
中秋节吃月饼那是必须滴,广东的月饼非常有名气,尤其是广州的莲蓉蛋黄月饼。薄薄的面皮,厚厚的莲蓉馅里面还有两个蛋黄,吃起来香甜软糯,真是美味与营养集于一身啊!
中秋正是石榴成熟季节,红似玛瑙,白若水晶,入口甘甜如玉浆。石榴成为了广州人在中秋拜月时桌上的供品之一,象征长寿、团圆和吉祥。
东莞——照月
最早到了中秋节的时候,东莞的未婚青年男女在月下焚香燃烛,乞求月老做媒,为其撮合。另外还有些久婚不孕的妇女逢中秋月夜, 走出家门,沐浴月光,希望早生贵子,故此称之为“照月”,这个习俗一直流传了下来。
东莞腊肠是广式腊肠的杰出代表,东莞人通常都在中秋前后选优质的猪肉,经过灌肠、熏制、风干等一系列工艺制成。腊肠的形状短而粗 ,色彩鲜丽,口感爽脆、味道香醇,咸味均匀等特点,成为广东腊肠中的上品,在国内外享有盛誉。
佛山——舞火龙
佛山市的南庄镇在中秋节有舞火龙的习俗,至今已经流传了上百年的历史。“火龙”是用草编制而成,在出场之前,要先插上香烛,再插上头柱香。然后在“龙”身上每隔80厘米处放置一油盏,周边插满寄托着村民心愿的香火之后,火龙开始出游。炮竹和锣鼓开路。村民将近百米的龙身,高高举起,几个年轻力壮的男子舞起龙尾,翻腾起舞,场面异常热闹。
佛山的西樵大饼名不虚传,外型又圆又大,颜色白中微黄,入口松软,清香甜滑,食后不觉得干燥,可与蛋糕相媲美。佛山人在中秋节做西樵大饼,也是为了图个团圆美满的好兆头。
惠州—— 舞火狗
在广东惠州龙门蓝田瑶族乡,每年到了中秋佳节都要举行“舞火狗”活动,以感谢狗对瑶族人的养育之恩。相传瑶族峒主年幼丧母,其父用母狗的奶水把他养大。每年农历八月十五,这里村寨举行舞火狗活动,据当地老人讲,舞火狗至少已有三百年历史。
韶关——吃炸花生饼
在韶关市马市镇高水村,这里的人们过中秋时要吃炸花生饼。用一个圆形铁具,上面浇一层薄薄的粉浆和几粒花生,放入高温的油锅里,粉浆离开铁具,就成了一块块圆形的花生饼。这个习俗带有浓郁的地方特色,象征团团圆圆的美好寓意。
阳江——吃糖鸡
在广东的阳江,有中秋节吃糖鸡的习俗。制作“糖鸡”时,把白糖熬成浓浓的糖浆,然后加入少许面粉,最后进行倒模,可以做出龙船状、宝塔状、雄鸡状等等,有着各种颜色,既好看又好玩还可以吃,深受小孩子们的喜爱。这种古老的手工糖鸡,在全国只有阳江特有。