厨艺好不是天赋,只是早知道了这几点!

作者:Z淘 评论:0次

中国人历来多产“吃货”,连宋代大诗人苏东坡也不例外,东坡肉的发明就是活生生的例子,但作为一名合格的吃货,如苏东坡者,不仅要会吃,更要会做,俗话说“自己动手,丰衣足食”,懂得烹调的乐趣,可谓是吃货的高级素养。

《舌尖上的中国》余温未凉,前段时间的国版的《深夜食堂》可谓是又刮起了一阵狂热的美食“旋风”,那么作为吃货的你是否也深受感染,想要跃跃一试呢?今天,就由小娇带你走向食神之路!

1.厨神第一步,厨房最重要

“巧妇难为无米之炊”,必要的食材是制作美食的前提,但同时也不要忘了,设施齐备的厨房更是不可或缺的基本条件,否则再五花八门的食材也终究凑不成一桌美味佳肴来,所以这第一步,就是要把厨房装修好。

现代化的厨房基本构造应该包括烹调、储藏、除烟、排水这几大系统,具体说来,也就包括煤气或电气的加热装置,整体橱柜、冰箱,抽油烟机装置以及水龙头、下水系统这几个部分,在装修时,要考虑彼此的搭配,遵循系统原则。

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每一次烹调都是一次倾心享受的过程,都是一次为家这个整体奉献的过程,都是一次温馨的体验。那么为了安全,为了清洁,更为了愉悦的心情,你,还缺一个灶台隔板。

同时,厨房与家居整体的风格化也是很重要的哦,毕竟,人是感性的动物,环境适合自己的心情,烧菜才更有动力,无论是古典的,还是现代的,简约的还是田园的,都可以通过装修来实现。

厨房装修风格的营造其实有几大要素可以把握,首先就是墙壁,而瓷砖正是再理想不过的材料;其次呢,是厨房家具,也就是橱柜,主要通过色彩来烘托;最后呢,还可以利用餐厅环境、餐具来营造,这一点,后面也将提到到。

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一个有“味道”的厨房,总是溢满着“家”的感觉,一丝淡雅,舒缓的自然,不加过分的雕饰,简简单单中传达着亲情的温馨,释放出美食的味道,让你,从此爱上回家。

2.厨神适应篇,蒸煮神器

成为“居家厨神”要从何练起?当然是由简入繁,由易到难啦。掌握简单的蒸煮技能应该算是最初步的啦,相信很多小伙伴们最早get的做饭技能就是煮方便面或者蒸米饭吧?可别小看了这些基础技能哦,这可是通向食神之路的第一步!

既然是第一步,就要容易上手,要是让你生煤球炉做饭,你肯定觉得麻烦而退缩,让你用煤气做饭,你可能不会操作嫌那太危险。不要灰心,毕竟科技在发展,就让全自动的蒸煮神器带你化解第一个难关!

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现代生活的美好之一就在于我们无时无刻不与奇妙的科技发生着联系,即便是煮饭,也从此解放双手,睡前的米,早上成为了美味的粥,晚上下班前成为了喷香的米饭。让你随时补充能量,它,就是这么懂你。

3.厨神进阶篇,煎炒神器

好啦,学会了蒸煮技能,那么就要恭喜你离食神更近了一步了,这略微高深一点的烹饪手法就是煎炸、炒制了,饭是主食,但你也不能“吃干饭”呀,有菜有肉才能“下饭”,学会煎炒,是最重要的一步。

煎炒可是项技术活呢,一不小心还容易受伤,所以啊,这最基本的保障呢,就是装备要顺手、安全,使用优质的煎炒神器,可是能为你的家居厨神进阶之路省去不少麻烦呢!

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油烟是你爱人身体健康的敌人,所以,消灭掉它们;黏腻是烹调的敌人,所以,要向它说再见。给你的,是安全的保障,更是人性化的设计,菜肴的呈现方式,简单却也不乏温柔!

4.厨神养成篇,烘烤神器

对于学问上的大师,我们一般会称之为“学贯东西”,烹调大师,要成为居家终极厨神的话,掌握一些东西方各种食物的制作方法才可达到要求,因此,学会一些中西方糕点的烘烤技巧是一项至高本领哦!

甜点、面包等的制作、烘烤是一个比较复杂的过程,从食材到装备都和平时较为不同,所以,日常的那些煎炒蒸煮的装备往往不能“胜任”,配置一套居家专用的烤箱等烘烤装置是比较方便的,可以让作为居家厨神的你得心应手!

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也许热爱烘焙的你拥有自己家中的烤箱,但你也不一定有这些萌萌哒的小模具。时尚原木,自然清新常在;可爱的小动物,美丽的花儿,漂亮的图案、花纹为你的烘焙增添无穷的乐趣!

5.厨神终极篇,美食细节

经过了以上几个阶段的“历练”呢,身为居家厨神的你可谓是已经达到了炉火纯青的地步,所以,有所挑剔,关注美食制作以及呈现的一些细节之处,形成自己的美食家的风格,方能抓住别人的心。

比如做饭时保持卫生而佩戴的围裙,切食材所用的刀,搅拌食材时所用的装备,美食呈现时出现的餐具等等,美食不仅要色香味俱全,更要烘托人的心情,配合家居的风格,这些细节是作为一个家居厨神的你所不能忽视的,更是作为一个生活艺术家的你应该注意的。

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充满诱惑力的美食和精致的陶瓷餐具更配哦!美丽的花纹一如多姿多彩的生活般绮丽生姿,精美的器皿带来的感官享受毫不亚于桌上的美味佳肴,生活,因这样的搭配而更添生机!

Theend

这下,装备齐全,技艺纯熟,作为一个不折不扣的“家居厨神”,你也可以开启专属自家的“深夜食堂”了,尽情享受这美食的乐趣,尽情享受生活的欢愉吧!

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