3大世界美食,没吃过你就不算吃货
作为一个资深吃货,小编我最大的愿望就是能吃遍世界美食。当然,有些食物可能也就只有去旅行的时候才能吃到原汁原味,不过没关系,咱们可以自己在家动手做呀~这不,又到周末了,正好自己在家学一学,顺便给你们分享食谱,爱吃的你们,快动笔记下来吧!
西班牙·海鲜烩饭
1.鸡腿剔骨头切成小块,虾开背剔除虾线、花蛤洗净、洋葱和大蒜分别切碎、番茄去皮切丁、青红椒切大丁、黑橄榄切圈、欧芹切碎;
2.炒锅放入橄榄油,下鸡腿肉煸炒出油,放入洋葱和蒜末炒香,倒入大米和藏红花、烹入白葡萄酒翻炒匀;
3.放入番茄丁、青红椒块、黑橄榄、黑胡椒粉和盐,翻炒均匀后倒入鸡汤搅匀,在上面均匀的放入各种海鲜;
中小火焖煮约15分钟至汤汁收干米饭煮熟,最后撒上欧芹即可。吃的时候可以挤一些柠檬汁在饭上去腥 "
【金龙鱼三生三世版乳玉皇妃稻香贡米5kg 东北大米】
海鲜饭用的米比较讲究,在这里可以选用乳玉皇妃东北大米,不宜用粘性大的米。金龙鱼三生三世版乳玉皇妃稻香贡米颗粒饱满而且香糯可口,可以更好的吸收海鲜汤汁。煮饭时香气纯正浓郁适中,粘弹性很好,煮出来的米饭蓬松香糯,真的会让人忍不住多吃两碗
我家一直都是吃东北大米,这款金龙鱼稻香贡米吃到嘴里,米饭的糯香味扩散开来,不管是做主食,还是用来炒饭,做寿司,都很香。这款大米原料就是产自粳稻贡米之乡的吉林,高达40摄氏度的昼夜温差,成就了香糯入魂的金龙鱼乳玉皇妃稻香贡米。
【欧丽薇兰 特级初榨橄榄油】
煸鸡腿选用的是欧丽薇兰特级初榨橄榄油,单不饱脂肪酸高达79%,含多种活性营养成分,一点一滴都宛如上天赐予的天然甘露。欧丽薇兰得到初榨橄榄油凝聚了地中海膳食的精髓,烹饪稳定性好,煎出来的鸡腿金黄香脆不会焦。
这款橄榄油煎制食物时,可在食物表面形成保护层,有助于防止食物中的水分及营养成分的流失,保持了食物的原有色泽和风味,锁住新鲜,锁住营养!米饭和海鲜接触到这款橄榄油,味道会变得十分鲜美,做海鲜烩饭最合适不过了。
法国·香煎三文鱼
1.中火,放入橄榄油,加入切好的分葱,放少量盐,放入三文鱼,大火翻面煎三分钟左右,表面煎至微黄后,三文鱼装盘;
2.小火,往留有火葱的锅中加入香醋,边加边搅拌,直到醋基本挥发时加入芥末,鲜奶油,混合搅拌;
3.关火,用余温收汁完毕后,将酱汁倒在三文鱼上即可
这里选用的还是欧丽薇兰橄榄油,能很好的将三文鱼煎至金黄,但是不会糊,非常适合这种微煎的做法。而且这款橄榄油因为色泽和味道都属上乘,所以煎出来的三文鱼味道也很鲜美。
【中段三文鱼】
这款三文鱼是丹麦法罗群岛进口的中段刺身,全程都是用冰袋保鲜。三文鱼的颜色新鲜,肉质鲜嫩口感好,一点腥味都没有。肉质肥美细腻,嫩滑新鲜,纹理和色泽都属上乘
美国·菲力牛排
1.先将菲力牛排煎至喜爱的生熟度后置放于主菜盘内;
2.取出少许欧丽薇兰橄榄油炒洋葱末和磨菇片,待磨菇软化后,倒进少许白葡萄酒;
3.酒精成份蒸发后加进鲜奶油; 浓缩成半稠程度,并适当的调味成汁,淋于牛排上即可食用
【意大利原瓶进口起泡酒DOCG甜酒白葡萄酒】
这款莫斯卡托起泡酒高至DOCG级,是“阿斯蒂”葡萄酒源产地产出的优质白葡萄酒。这款葡萄酒酒精度低,色泽亮黄,带有独特的芳草香味,尝一口就让人难以忘怀。除了加入牛排中,还可以当做饮品搭配,美味食十足