一人食的最佳伴侣,一口小奶锅就搞定!
好好吃饭,是一种认真生活的态度。人生的每一次失落都可以用美食来填满,每一次不愉快都会随热腾腾的锅气烟消云散。所以啊,每个人家里都要有一口让自己心满意足的好锅。那份慰藉人心的烟火气,是生活的犒赏。
对于“精致”的懒人来说简直是法宝,一口不粘人的小奶锅,无论是早餐用来做一个溏心蛋,还是炖个简单的汤,或者烧一道不需要爆炒的炖菜,或者周末下午用来煮一锅热奶茶,都恰到好处,是一人食的最佳伙伴。
如果煎炒锅是厨房的必需品,那小奶锅就是增添幸福感的小确幸。 就算一个人吃饭也不愿意将就,因为最美妙的是在家有一碗刚出炉的热乎饭菜放手边,正在追的剧已经备好,悠然自得地享受一个人的自由时光。
Fissler 菲仕乐 单柄煎炒锅
创立于1845年的德国菲仕乐,至今已逾170年,德国菲仕乐自诞生之日就开始了品质与创新的传奇之旅。精湛的制作工艺、严格的质量控制、德国品质、创新的设计理念,使菲仕乐品牌享誉全球,备受嘉奖。 它在锅具中有着很难被超越的地位,是德国锅具制造业的标杆。
在德国,菲仕乐的认知度高达96%,几乎每个爱烹饪的德国人都想拥有它。不锈钢奶锅是最常见的,也是最通用最轻巧方便的奶锅。不锈钢锅导热快,容量大,或大或小往往都是每家必备的一款奶锅。
这款奶锅的锅身选用18/10不锈钢,是目前最高级别的钢制锅具,主要用于医疗器械和顶级锅具制造。更耐用,不易变形,易清洗。而且它高速烹饪、节能省时的特性,最大限度地保留了食物的营养。烹饪后的食材不变形、不串味,可以说非常鲜美了。
NEOFLAM 陶瓷涂层不粘深平底锅
他们说懒癌患者都重颜,明明可以靠实力,却偏不忘拼一拼颜值,有了高颜值的奶锅,做饭自然而然就变成了一件赏心悦目的事情啦。
NEOFLAM的这款粉色奶锅绝对是美少女们的爱,做出来的饭好吃拍照更好看,而且超有内涵,采用陶瓷涂层的不粘涂层可提供强大的不粘性能,以及高度防刮擦的耐用性。铸铝设计既轻巧,又具有很好的导热效果。配备胶木手柄,易于清洁。
这款马卡龙粉色的陶瓷平底锅获得红点设计大奖 ,颜值功能俱佳。全铸方式制作热效率高,更节省能源,引起热量和远红外线对流,让食材散发出原有的深厚味道,在这个平底锅中用黄油简单煎一下口蘑,能提升整体bowl的味道水平。
VISIONS康宁锅
玻璃锅就是用全身在诠释器皿的美和食物的诱惑,食材的罗列和调料的层次通透地展示在眼前,充分抓住你的每一寸目光。
康宁锅(Corning ware)来自美国康宁餐具(World Kitchen),是世界著名的厨具用品品牌。便捷、健康、适用性广、科技性强、有颜值好看……成为了康宁锅深受消费者喜爱的原因。
虽然它是玻璃材质,但是放明火上干烧都可以。导热比较慢,但保温性很好,可以看见烹煮过程,清洗简单。值得推荐的品牌有康宁,他们家的奶锅独有的微晶玻璃材料,可以经受 800 度高温,绝对不是脆弱不堪的娇小姐。清洗也十分简单,直接上钢丝球都没问题。
Iittala Sarpaneva 搪瓷铸铁锅
喜欢北欧设计的人一定见过这款经典铁锅,Iittala 品牌下的 Sarpaneva 原木铸铁炖锅出生在1960年,由芬兰设计大师 Sarpaneva 结合传统、实用与美学设计的。灵感来自于设计师的铁匠爷爷。
这个设计于50年前的锅,今天看来依然毫不过时。上面的那根木柄看起来非常聪明,可以用来把锅子提上桌,也可以用来掀开锅盖,外观上也和铁锅形成了十分有质感的结合。这样的锅端上桌瞬间感觉穿越到了北欧。
STONELINE烹饪锅
如果说陶瓷和玻璃小奶锅都是软萌小姑娘,那么原石贴面的奶锅,就可以算是一枚酷酷帅锅。来自德国的 STONELINE 奶锅,用阿尔卑斯山天然原石贴面,黑色的内壁上有星星点点的白色,宛若星空。
设计上的一大亮点是一键可卸手柄,拆除后的锅可以直接进烤箱,烤肉烤面包都不在话下,一物多用相当贴心。明火、电磁炉、烤箱都可以用来加热。导热均匀,轻便耐磨,不粘易清洗,但需尽量避免骤冷骤热导致贴面损坏。
当然作为一口锅,除了负责美之外,更重要的还是用实力圈粉。原石贴面最大好处就是不粘效果非常出众。炖煮完任何料理,洗锅的时候水倒掉后一看内壁,一滴水珠都没有残留,好像什么都没发生过!
Woll Nowo 可拆卸手柄锅
如果你需要一个煎炸烤煮样样都行的全能型奶锅,那么找一个无机涂层奶锅准没错。 德国的弗欧Woll是一个专门做不粘锅的品牌。它的内里材质也是铝,具有极好的导热性,也使锅能够同时拥有高质量和轻质量。
WOLL,来作为小炒锅使用时,可以只放很少的油,产生的油烟也很少,炒菜完热锅立刻冷水清洗也不怕涂层会被破坏,可以马上做下一道菜或者汤。 弗欧的锅很抗造,即使不小心大火空烧它,或者用冷水激热锅,锅也不会变坏。
它的钻石涂层,用上万度高温将钻石气化变成液态涂层,浇铸在锅具表面,不仅不粘性质超群,防刮花、耐腐蚀性都一级棒。明火、电陶炉、电炉、烤箱都可以使用这款锅。全能耐用,绝对是厨房里配合度最高的小锅。
雪平锅
对于很多日本家庭来说,这样的记忆里几乎都有同样一个锅子——雪平锅。它在日本已经有近千年的历史,从平安时代开始就一直占领着人们的厨房,如今更是发展到几乎每个家庭都有一口以上,是名副其实的“国民锅”。
这款是日剧和电影里出镜率超高的雪平锅,无油、导热快、呈现食物的原汁原味。也是高档日料餐厅厨房的标配。
雪平锅一般采用不锈钢的材质,轻便耐腐蚀,受热均匀导热极快,无论是炖汤、焯菜、煮面还是制作调味汁或果酱都是一把好手。 雪平锅两个锅嘴的设计特别人性化,倒汤汁不会洒。 轻盈又有锅嘴设计的雪平锅最好用。 而且也非常容易清洗!
那些为爱下厨、好好吃饭的日子,会是平凡岁月里最美的时光。得到一口好的奶锅,可谓是已经得到了半个世界了——泡面麻辣烫水煮鸡胸肉西红柿丸子汤水煮西兰花青菜蛋花汤及韩式炒年糕……怎么样,还不赶紧拔草一口锅?