从古至今，人类对美食的追求从来都没有停止脚步。位居食物链的最顶端，成为餐桌上美味的食材也来源广泛。不仅如此，每个国家、每个地区都因地制宜形成自己一套饮食文化，也会有几道看家菜。别小瞧这些招牌菜，今天TripAdvisor猫途鹰就来带你用数字去认识这些美味！

中国南京：每年吃掉1.5亿只鸭

据统计，中国人一年能吃掉40亿只鸭子，虽然北京烤鸭名扬天下，但还是不如每年吃掉1.5亿只的南京人更生猛！来过南京的朋友一定知道，南京城区的大街小巷随便走就能看到卤菜店里，有人在劈斩着鸭子……如果有天哪位南京主妇不想烧菜，一定会到楼下的卤菜店斩上只鸭子回来下饭！ 鸭得堡鸭血粉丝汤

中国香港：每年吃掉730万只鹅我们为什么喜欢看TVB港剧？因为有好闻的烟火气！最爱夜幕降临、华灯初上的香港，在一片不大的大排档，几个老友大口吃肉大口喝酒互诉衷肠。而其中出镜率极高的，莫过于明档里的各种腊味和卤味，烧鹅仔、叉烧、烧鸭、玫香豉油鸡，这么多禽类肉类，怪不得香港每年能吃掉730万只鹅！ 法国：每年吃掉3亿只蜗牛

法国，不仅是浪漫的代名词，正统的法式料理凭借对食物的精细料理和讲求高贵典雅的用餐环境，也在美食界牢牢占据一席之地！法式焗蜗牛是法餐的开胃菜，也是国宴名菜。最经典的吃法是黄油加蒜蓉欧芹焗蜗牛。据统计，法国一年要消耗3亿多只蜗牛！蜗牛嚼起来有清新的香草味，还有保健作用！ 日本：每年吃掉7~15吨鳗鱼（因产量而定）

滑溜溜的鳗鱼不好统计消费的条数，那7~15吨这个数字足够震撼你吗？日本人认为唯鳗鱼最“壮阳补肾”，不吃鳗鱼为”人生一大遗憾”。从江户时代起，每年立春、立夏、立秋、立冬前的18天，日本人都有吃鳗鱼的传统。人们相信夏日食用鳗鱼可以补充元气，让身体更加强壮。