世界美食遗产越来越受到大众的观注，先后有六个国家美食被列入其中，唯独没有中国这个美食大国。

尤其是自《舌尖上的中国》系列片播出后，中华美食是受到了越来越多人的热烈追捧，这些全国特色的美食，你最支持哪个作为世界美食遗产的备选呢？

1、卤煮火烧－北京

北京人喜欢吃内脏，卤煮火烧就是将内脏制作的最高级的菜式，火烧作为主食，配合内脏的味道还有豆腐等材料，口感以及味道，营养，复杂程度都是最棒的。

2、羊肉泡馍－陕西

羊肉，馍，糖蒜加在一起的豪爽美食。被外国人和中国人都称为最霸气的主食！

3、海鲜烧麦－广州

装满海鲜的烧麦，烧麦的皮最为讲究，要脆而劲道，可以说是面食中最难掌握的技术。让很多外国人都流连忘返……

4、蟹黄汤包－上海

塞满蟹黄的高级汤包，据说是只有神仙才能品尝到的美味。老外不禁大呼：我要去找神仙姐姐……

5、兰州牛肉面－甘肃

兰州拉面，当地人称牛肉面，西北的新鲜牛肉配上牛骨汤，相当讲究，非常劲道的面。可以说是面食之王！

6、蒸笼虾饺－广州

将一整只虾装入的虾饺，皮筋道有弹性，虾仁鲜嫩爽口，这道就连中国人都为这赞叹的美食，老外真的只有望而兴叹的份了。

7、蜜汁长山药－平遥

山药男人吃了大补，女人则补充足量纤维，吃后会产生饱胀感。再加上调制的蜜汁，口感不是一般的好，色如玉、香如花、甜如蜜、味胜羊羹。俗称“神仙粥”，能够延年益寿。

8、桂林米粉－广西

桂林米粉以其独特的风味远近闻名，特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。现在已经成为中国饭桌上随处可圈可点的美食之一。

9、锅包肉－吉林

锅包肉用猪里脊肉和淀粉，经两遍油炸而成，一炸熟，二炸色，出锅时汁并着以香菜点缀。外观红白相间，肉质外焦里嫩，微酸微甜。因为太好吃，现在已经有了N个版本……

10、驴肉火烧－河北保定

卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，闻名大江南北。河北河间也有类似的火烧，在市场上已经享有盛名。

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当然还有下面这些具有代表性意义的美食。

北京烤鸭

烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

年夜饭－饺子

年夜饭又称团圆饭，是农历除夕（每年最后一天）的一餐。这一天人们准备除旧迎新，一家相聚，共进晚餐。一年一度的团圆饭表现出中华民族家庭成员的互敬互爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为亲密。

中秋月饼

月饼是久负盛名的汉族传统小吃，深受中国人民喜爱的传统节日特色食品，月圆饼也圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。

豆腐

豆腐是汉族传统豆制品，时至今日，已有二千一百多年的历史，发展至今，已品种齐全，花样繁多，具有风味独特，制作工艺简单食用方便的特点。豆腐高蛋白，低脂肪，具降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

火锅

起源于四川 泸州 。古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。我国的火锅，历史悠久，源远流长，锅花色纷呈，百锅千味。

粽子

是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。2010年12月，江西 德安县宋代古墓出土了两个实物粽子，据考证，这是世界上最早的实物粽。

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中国的美食真是太多太多，再给我三天三夜恐怕都数不清，这么有特色的，被大家赞不绝口的美食，我相信所有中国人，都会为之自豪！希望中国有一天，申请世界美食文化遗产早早落幕……