中国饮食文化渊源流长，在吃货眼中，地图和行政区隔与交通导航通通无关，唯有美食才是心中的指南针。自然在爱酒者眼中也是如此，“白酒地图”应运而生。

白酒主要产区

中国白酒主要分布在四川、贵州、山东、安徽、江苏、河北、北京等地，下面会依次介绍。

白酒六大板块

我国白酒分布特征：继承历史、板块分布。

川黔版块：四川、贵州。可以说是六大版块中最重要的白酒版块。

苏皖版块：安徽、江苏。

两湖版块：湖南、湖北。

鲁豫版块：山东、河南。

华北版块：包括北京、河北、山西、陕西、甘肃、内蒙等。

东北版块：东三省区域。

川黔

白酒金三角

即四川和贵州区域。传统名优白酒聚集地。

川黔接壤，宜宾、泸州、遵义三个产区遥遥相望，成鼎立之势，并称“中国白酒金三角”。当前我国的一线白酒大部分都出自这个区域，因而这个产区的含金量也是相当高。

•四川白酒

最有名得要数‘川酒六朵金花’。

四川除了是中国最大的白酒产地之外，更是众多名优白酒的聚集地，绵竹、邛崃、宜宾、泸州是川酒的主要产区。其中宜宾的五粮液、泸州的泸州老窖、绵竹的剑南春、古蔺县的郎酒、射洪县的沱牌曲酒、成都的全兴大曲都曾在国家评酒会上被并选为国家名酒，并称“川酒六朵金花”。

川酒分布

•贵州白酒

贵州省是白酒第一大省，酿出的白酒品种繁多、风格各异，尤以酱香酒最负盛名。

贵州各地都产好酒，黔北地区有茅台、董酒、习酒、鸭溪窖酒、湄窖酒等；贵阳地区有贵阳大曲、黔春酒、筑春酒、朱昌窖、阳关大曲等；安顺地区有平坝窖酒、贵府酒、安酒、黄果树窖酒等；黔南地区有匀酒、泉酒和惠水大曲等；黔西南有贵州醇、南盘江窖酒等；黔东南有青酒、从江大曲等；六枝有九龙液等

贵州白酒分布

苏皖

安徽有‘徽酒四朵金花’，江苏有‘三沟一河’。

•徽酒四朵金花

酒行业中素有“西不入川，东不入皖”之说，可见安徽白酒实力也不容小觑。在白酒上市酒企中，安徽占了4家，并称“徽酒四朵金花”，分别是：古井贡、金种子、迎驾贡、口子酒业。

•江苏三沟一河

江苏省内的白酒分布可以概括为“三沟一河”，即产于灌南县汤沟镇（原属沭阳县）的汤沟酒、泗洪县双沟镇的双沟酒、涟水县高沟镇的高沟酒、泗阳县洋河镇的洋河酒。虽然如今洋河与双沟强强联手，但总的来说省内的强势品牌依旧是这些。

两湖

•湖北白酒

湖北不仅是白酒消费大省，也是生产大省。全省白酒产量的80%来源于稻花香、白云边、枝江大曲、劲酒四大企业贡献。

湖北白酒分布

•湖南白酒

湖南地产酒少，整体竞争力不强，但近年来却是资本最活跃的区域之一。主要有湘西的酒鬼酒；邵阳的邵阳大曲、开口笑酒；常德的德山大曲；益阳的南州大曲；衡阳的回雁峰；长沙的白沙液等。

湖南白酒分布

鲁豫

•山东白酒

知名的有‘鲁酒八大金刚’。

山东是产酒大省，几乎每个县都有酒厂，其产量几乎可以和川酒、徽酒“三分天下”，在鲁酒众多品牌中有称为鲁酒“八大金刚”的泰山生力源、兰陵、景芝、孔府家、趵突泉、古贝春、扳倒井、琅琊台。

•河南白酒

宋河是河南第一大地产品牌，其他地产酒优势区域主要集中在产地附近，如平顶山的宝丰、周口的张弓、南阳的赊店。豫酒中无强势品牌，仅在省内市场发展，在全国其他区域难觅豫酒踪迹。

华北

主要说一下山西，河北，北京三块。

•山西白酒

山西省内汾酒和竹叶青酒的地位是不可撼动的。但在汾酒和竹叶青酒的光环下，仍然有几种地方性的知名白酒。比如太原酒厂生产的高梁白酒，晋北生产的梨花春酒以及汾阳生产的汾阳王酒等。

山西白酒分布

•河北白酒

河北地产白酒集中度较高，主要形成衡水老白干、板城烧锅和山庄老酒三强割据的局面，其他地方区域性品牌还包括刘伶醉、丛台酒、古遂醉等。

河北白酒分布

•北京白酒

在北京市场，牛栏山和红星占据了绝对地位。

酱酒四大产区

最后，在介绍一下酱香型白酒的四大产区。

茅台镇产区：酱香型白酒不是只有茅台镇产区，但茅台镇产区绝对是酱酒的核心产区。

赤水河产区：中国酱酒黄金产区。比茅台镇产区涵盖的范围要刚广一些。

川派产区：中国酱酒长江上游产区，四川虽然是浓香型白酒的原产地，但由于浓香白酒需要酱酒作为调味酒，所以在浓香酒产地的四川，也慢慢发展起来了一个不同于贵州酱酒的、独立的川派酱酒产区。

中国酱酒其他产区：湘、桂、鲁等地。除了传统赤水河流域主产区和近年来兴起的川派产区外，在全国部分地域也存在着酱酒企业，代表企业有湖南武陵、山东云门春、广西丹泉、北京华都、黑龙江龙江龙、福建福茅等。