岁月无情，人生百味。成年人的世界盛下了太多无奈。在“柴米油盐酱醋茶”的“苦辣酸甜”中安放余生。掬一缕人间烟火气，抚一颗千疮百孔心。原来，“粗茶淡饭”也能让人心生欢喜。

春风送暖，迎来开学季，宝妈们终于可以长舒一口气，放松放松了。不过，随着熊孩子背起书包回归校园的同时，早餐又成了妈妈们的头等大事。因为早餐不仅是一天中很重要的一餐，而且，正处在生长发育阶段的青少年一族，更要在早餐时，吃饱吃好。

现在也正是万物生长的春季，所以，家中有中小学生的宝妈们，在准备早餐时，既要做得好吃，还要尽量营养更丰富一些。在这里就与宝妈们分享5款，春季学生早餐，简单省事，好吃营养足。

尽管拆家的娃，回归校园了，但是，由于大多数宝妈们，都是事业家庭两不误的。而这些左手事业，右手家庭的职场妈妈们，也开始了节后忙碌的工作。所以，在每个赶时间上班的早晨，也没有足够的时间做太复杂的早餐。

接下来，我就挑选了5款，我家宝宝爱吃，简单省事又不失营养的早餐，分享给每一位不容易的宝妈们。开学季，分享5款，简单快手营养早餐，妈妈省事宝宝爱吃。感兴趣的宝妈们不妨一起来看看，希望会帮到您。

1、青萝卜丝饼

青萝卜，是萝卜大家族中的一员，除了富含多种营养元素之外，其外皮翠绿，口感更甜脆一些。它主要产自我国的天津和山东一带。因其辣味不明显，而且口感脆爽偏甜，在我们当地人们还常把它称为“水果萝卜”来生吃。不过，还是建议小朋友尽量熟食为宜。

在这里，就用这种口感甜脆的青萝卜摊成一款小软饼。首先，把青萝卜洗净去皮，擦丝后，与鸡蛋和面粉混合，再根据个人口味加入适量盐及葱花调成糊状。然后，在平底锅中摊成小软饼，大概3到5分钟，就能搞定一份好吃的早餐了。我家挑食的娃挺爱吃的，宝妈们不妨一试。

2、菠菜虾皮鸡蛋面糊

菠菜，素有“营养模范生”之称，富含多种维生素及矿物质。所以，也很适合小朋友们食用。用它与钙含量丰富的虾皮，以及富含优质蛋白的鸡蛋，搭配在一起，做一碗鲜香又营养的菜面糊糊，好吃又省事还更容易消化。

做法简单，首先，把菠菜择洗干净后，用开水焯烫1分钟左右捞出，并切成碎末。然后，把虾皮洗净，再取一枚鸡蛋打散。同时，取适量面粉放入碗中加水调成稀糊状。最后，把调好的面糊、切好的菠菜以及准备好的虾皮，倒入锅中煮开。待锅中面糊变稠时，再淋入蛋液，撒上葱花以及盐调味。熬煮5分钟左右，菠菜面糊鸡蛋熟透时，就可以出锅食用了。

3、虾仁鸡蛋疙瘩汤

虾仁，鲜嫩营养富含高蛋白，与鸡蛋搭配在一起做成疙瘩汤，鲜味十足，我家挑食的娃也爱吃。为了味道更鲜美，营养更丰富一些，熬煮疙瘩汤时，加点蘑菇丁和油菜末，吃起来味道会更赞。

首先，把虾仁洗净并挑去虾线。然后，再把鸡蛋磕入适量面粉中，用筷子搅成面疙瘩备用。同时，再洗点蘑菇、油菜和小香葱，切成碎末。最后，锅中放入适量油，把葱末煸香后，倒入适量清水。待锅中水开时，倒入搅好的面疙瘩、蘑菇丁、油菜末以及虾仁和适量盐。同样，熬煮5分钟左右，疙瘩汤熟透，就可以出锅享用了。

4、橙子馒头蛋糕

如果，家里的宝宝不喜欢吃太稀的早餐。那么，宝妈们不妨试一试这款，用橙子和馒头做的蒸蛋糕，香甜松软，更容易唤醒宝宝早晨沉睡中的味蕾。

选一个橙子去皮后，把橙子果肉剁碎。然后，取一个馒头，去掉馒头皮，并切成1厘米左右的小丁，再取一枚鸡蛋磕入碗中打散。最后，把切好的橙子丁、馒头丁和鸡蛋液，放在一起搅拌均匀，并倒入一个盘子中，上锅蒸15分钟左右，就可以出锅食用了。

5、五谷杂粮糊

单独食用上面那一款“橙子馒头蛋糕”，有点干。接下来就用料理机做一碗五谷杂粮糊，来搭配着一起食用。自家做得杂粮糊，香浓顺滑比牛奶豆浆更有营养。

做法也简单，早晨起来先把所需的五谷杂粮，清洗干净，然后放入料理机并加入适量清水和少许冰糖增加甜味。最后，按下米糊键，就可以去准备上面那款蒸蛋糕了。蛋糕蒸好，杂粮糊也搞定了。在这里分享一下我家宝宝喝的五谷杂粮糊，所用的食材为：核桃、黑芝麻、小米、大米、燕麦和黑豆。宝妈们也可以根据自家宝宝的口味，选择其他五谷杂粮来制作哒。

我是木子墨染，一名美食领域的图文原创作者。每天在线分享家常美食，期待你的关注，我们一起“品粗茶淡饭，看流年烟火”，可好呢？明天见啦，等你！