孩子特别喜欢（或讨厌）食用某类食物的饮食习惯被成为偏食，而偏食几乎是每个孩子成长过程中都会出现的问题，有些孩子甚至长大后也还有这个坏毛病。不少父母为此很头痛，试了很多办法，但效果并不是很明显。
如果孩子抗拒或偏爱某种食物的话，很容易引起某类营养摄入不足或过剩的情况，从而影响孩子的健康发育。此外大多数挑食宝宝不能很好地从食物中获取营养来提高自身免疫力，因此更容易生病。
随着心智的成长，孩子们会在心理上开始对各种食物形成自己独特的爱好，如果此时一味强迫他们顺从大人的意志，很可能会让他们“反感”。想要真正解决挑食问题，父母不妨先了解原因，再从细节方面入手，就能轻松应对啦！
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找出孩子挑食原因
孩子不会无缘无故挑食，父母要先了解挑食的原因，才能找到正确的应对办法。孩子挑食除了外界因素外，还受自身因素影响，下面讲述几种常见的挑食原因，父母可以此作为参考，找出孩子挑食的“根源”。
1、外界因素
1）受父母影响
父母与孩子朝夕相处，因此有些宝宝的饮食习惯深受家人影响。父母在餐桌上看似无意评价菜品的好坏，都会被孩子听进耳朵里，久而久之，孩子也会学着父母的样子喜欢吃什么或不喜欢吃什么。
对于这一类孩子，家长首先要以身作则，改变、调整自己的饮食习惯，最起码在孩子面前不要太明显的“暴露”出对某些食物的偏好，应该引领孩子尝试丰富的食材，慢慢改掉挑食的毛病。
2）受电视手机影响
很多家长喜欢在孩子吃饭时打开电视或者手机，给其观看一些动画片。但这样做容易分散孩子的注意力，导致孩子不能专心吃饭，而且吃饭时间越来越久，如果家长再催促孩子，他们可能就会产生厌食心理。
3）家庭食谱单调
有的家庭食谱单调是导致孩子挑食的重要原因，孩子根本没有机会品尝其他食物。如果孩子的饮食过于单调，会对某种食物产生“腻味”，从此变得不爱吃它，而且对于从未吃过的食物，还会排斥新品种的加入。
2、自身因素
1）自我保护
人们总会对新鲜事物产生一种“陌生感”，特别是对于生性小心翼翼、敏感的孩子来说，对食物的挑三拣四有时是源于自我保护。因为他们不知道新食物是否安全，只有这个食物反复出现在餐桌上后，他们才可能会去尝试。
2）想要独立
随着孩子渐渐长大，他们会希望自己更加独立，自己决定吃什么就是证明独立的一种方式。孩子出生到自主吃饭以前，一直都是“被动”的，他们基本没有选择食物的“权利”，因此对不喜欢的食物，唯一的办法就是选择不吃。
3）“对抗”父母
很多孩子独立进食后，由于叛逆心理的影响，他们会开始挑战父母的权威，通过挑选食物来表达自己决定事情的态度，这与食物本身的味道没有直接关系，完全是心理因素所导致的，对于这一类孩子，父母更不能强迫他们改变。
4）吃过多零食
有些孩子吃饭前喜欢先来点零食“垫肚子”，如果吃了太多的零食，到了饭点自然不怎么有食欲，只挑喜欢的食物吃，长久下来就养成了挑食的习惯。而且精加工的零食会使孩子的胃变“刁钻”，更加抗拒蔬菜、粗粮等食物。
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如何解决孩子挑食
了解完孩子挑食的原因，下面就让我们一起来看看怎么解决孩子挑食毛病。根据上述的原因，我们可以从食物、餐具和氛围这三个方面入手，宝妈们需要根据宝宝自身情况来“对症下药”，具体怎么做呢？快来了解下吧！
1、从食物方面入手
从刚才说的挑食原因可以看出，食物的味道、搭配等最容易影响宝宝的饮食习惯，所以想要让挑食问题有所改观，父母首先要从食物入手，尽量保证每一餐都能引起孩子的新鲜感，这就需要家长花些心思了。
1）增加食物味道
研究表明，孩子的味蕾是成人的两倍，所以他们对食物的味道更敏感，比如很多孩子不喜欢吃蔬菜，多半是因为蔬菜口味清淡，孩子咀嚼时尝不出太多味道，自然比较抗拒，相比之下，口味较重的肉类则被更多孩子“青睐”。
因此家长可以通过增加食物味道（比如将蔬菜蘸酱料）来刺激味觉，这种在一定程度上“掩盖”原有食物味道的方法，“迷惑”孩子的舌头，让他们重新接受原本“嫌弃”的食物。
2）增加食物趣味性
生动有趣的造型可以很好地吸引孩子的注意力，比如一个普通的圆形豆沙包，或一个刺猬形状的豆沙包，用不着细想，孩子们一定对憨态可掬的“小刺猬”爱不释手，因此增加食物的趣味性对促进孩子的进食欲望有着举足轻重的作用。
想要孩子接受不喜欢的食材，父母不妨将它们变得丰富有趣，只需摆设几个简单的造型，就能让孩子的用餐时光变得乐趣多多，孩子对食物感兴趣，胃口自然大开。不过父母还要注意经常变化花样，可别让孩子失去新鲜感哟！
3）食物混合搭配
再挑食的孩子也会有“钟爱”的食物，父母可以利用这一点，把他们排斥的和喜欢的混合搭配起来，即使孩子只是勉强接受，但久而久之养成习惯后，或许会慢慢忘记以前不喜欢的味道，再到后面就能完全接受了。
举个例子，如果你的孩子喜欢吃肉，不喜欢吃蔬菜的话，就可以把蔬菜剁碎混入肉馅中，做成肉丸或饺子等，再或者将蔬菜做成面条，让孩子在“不知不觉”中吃掉讨厌的蔬菜，以此来帮助他们改掉挑食的毛病。
2、从餐具方面入手
有些孩子使用的餐具外观“枯燥乏味”，而且并不适合他们的小手，这样会加大其用餐难度，使宝宝逐渐丧失吃饭的兴趣，甚至会产生负面影响。因此父母可从餐具入手，来增加宝宝的食欲，从而改善挑食的毛病。
1）“高颜值”餐具
别看孩子年龄小，他们已经有了自己的审美，即使餐具也不能“幸免”。图案新颖且颜色鲜艳的餐具不仅可以给孩子带来视觉冲击，还能增加他们的进食兴趣，所谓“爱屋及乌”，就是这个道理。
建议家长舍弃原先单调的餐具，选择符合孩子审美的儿童餐具来提高食物的“颜值”，孩子看着顺眼，自然对盘中食物更有兴趣，胃口也会比以前更好。
①颜色要亮丽
宝宝的身体机能正处于发育阶段，以红、黄、蓝为主的亮色系能刺激宝宝视觉神经，让他们变得兴奋起来，因此颜色亮丽的餐具更容易引起宝宝兴趣，出于对餐具的好奇心，宝宝会主动拿起餐具尝试自主吃饭。
②图案要可爱
餐具作为每天都跟孩子接触的物品，上面的图案可以帮助宝宝结合视觉和大脑的认识，促进智力发育。而选择一些可爱图案的儿童餐具，更能激发孩子的进食兴趣。
但家长在挑选时要注意餐具内侧是否有绘图，内侧绘图的餐具主要采用彩釉做颜料，但彩釉中富含铅元素，这种物质能轻易被酸性食物溶解出来，并能跟随食物一起被宝宝吃进体内，因此不要选择。
2）“低难度”餐具
孩子的小手还在发育阶段，手部协调能力还比较弱，因此不能很好地使用餐具，如果餐具不合适，会让他们不容易吃到食物，增加进食难度，长久下来会打击孩子的自信心，让他们变得不爱吃饭。
建议父母选择不易摔碎、带吸盘的餐具，这是一种专门为宝宝设计的餐具。碗底装有一个特质吸盘，可以将碗吸附于桌面上，能有效防止宝宝进食时不小心将碗打翻，比较适合月龄小、手部动作还不协调的宝宝使用。
这种餐具能牢牢固定住碗的位置不乱跑，帮助孩子更方便地进餐。孩子吃饭顺利了，自信心也会慢慢建立起来，自然也就越来越喜欢吃饭了。
3、从氛围方面入手
想要孩子好好吃饭，最重要的是给孩子营造一个吃饭的特别氛围。而想要孩子感受吃饭时间的“与众不同”，家长可通过温馨、平和、轻松的用餐环境来给孩子制造“安全感”，让他们更专注于吃饭。
1）避免“低气压”
心理专家认为：“宝宝进餐，催促三遍，就会造成心理创伤。”进餐应该对大多数孩子来说是一件很快乐的事情，如果在这个过程中因孩子顽皮而产生催促、威胁、责备等行为的话，很可能会让孩子心理上产生“营养不良”的现象。
想要为孩子营造出积极的进餐氛围，则需要父母极大的爱心和耐心。家长不妨试着在餐桌上聊些轻松愉快的话题，即使孩子不好好吃饭，也不应该过于苛责，心平气和的教育方式能让孩子身心放松，用餐也会变得更开心。
2）激发孩子吃饭动力
有些家长担心孩子营养补充不够，总会强迫他们将碗里的饭菜吃干净，这样的做法只会起到适得其反的作用，容易让孩子渐渐对吃饭丧失兴趣。此时父母应该做的是，通过鼓励的方式来激发孩子吃饭的动力。
比如吃饭时和孩子来场“友谊赛”，比比谁吃得最多最香，当然在比赛过程中，家长可以故意放慢速度输给孩子，并在一旁加油打气，孩子赢了比赛后，应该给予言语上或物质上的奖励，这样孩子或许能对吃饭更有“好感”。
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如何预防孩子挑食
随话说的好：“防范于未然”，即使家里的宝宝暂时还没有出现挑食毛病，宝妈们也不能大意哟！与其等到孩子开始挑食后再改正，不如提前做好下面这几点，或许可以有效预防宝宝养成挑食毛病，有助于孩子更健康的成长。
1、带孩子去买菜
带孩子切身体验买菜过程，可以给他们带来对食材最直观的感受，让孩子挑选一些喜欢的食物，这样做出来的饭菜更容易被他们接受。
除此之外，家长还可以利用买菜的机会，为孩子讲解不同食材的营养，引导孩子对食材本身产生兴趣，增加他们的进食欲望。用看得见、摸得着的实物来科普知识，会比“纸上谈兵”更加深刻。
2、让孩子加入厨事
常言道：“自己做的饭，越吃越香”，虽然孩子能力有限，父母还是可以让他们做些简单的事，只要能参与其中，共享劳动时光，也能给孩子带来满足感。此外对于自己做饭的劳动成果，孩子也会吃得更加津津有味。
而且好奇心和动手欲是每个孩子的天性，即使他们不会做太复杂的事，家长也可以让孩子帮忙洗洗菜什么的。就算孩子只是站在旁边“参观”，也会让他们有种参与其中的感觉，对于自己动手参与的事，孩子会格外关注。
此外，父母可以给孩子们准备一套厨房模拟玩具，让孩子在旁和家长一起进行“厨事”，这样同样可以增加孩子的参与感，让他们“深刻”感受做一顿饭需要多少工序，这样孩子们会逐渐懂得劳动的不易，同时珍惜饭桌上的一菜一蔬，间接改掉挑食毛病。
3、将食物进行关联
通常情况下，宝宝在2岁左右就开始出现对食物的偏好，这个现象可能跟孩子自主意识的建立有关。此时父母需要抓住关键期，可以把饮食教育与宝宝的心理发展结合起来。
例如大家可以尝试把健康的食物（特别是孩子不爱吃的食物），通过语言功能转移关联到积极的意义上，从而让孩子喜欢。
举个简单例子，很多孩子不喜欢吃菠菜，但看了《大力水手》后，就会觉得吃菠菜可以让自己更有力量，在孩子眼里“菠菜”就代表了获得力量，于是自己也会渐渐开始接受菠菜。
教育孩子是一件极其需要耐心的事，虽然大部分宝宝都会或多或少存在挑食，但其实想要改正这个坏毛病并不难，最主要的是需要家长悉心的教导和陪伴。只要父母掌握正确的方法，多半能帮助宝宝养成良好的饮食习惯。
