不少人怀着对烘焙的热爱去学习，选购完所有工具之后打算在厨房大展身手。但是有几点在烘焙之前要知道，跟小编看看吧。

1、打蛋器不论是手动还是电动，在用之前一定要清洗干净并晾干或者烘干。

2、刚买来的烤箱内部会有一些异味和有害气体，用来烘焙之前先干烘焙一段时间再用。

3、面粉具有一定的吸水性，长时间放置后再拿出来可能会结块。使用之前应用筛子筛选出粉状面粉。

4、黄油保存一般放在冰箱，容易变硬，为了在使用的时候容易操作，在制作前应提前取出，放置于室内恢复室温。

5、将黄油打松后，不能直接加入鸡蛋，而是将鸡蛋打成蛋液后逐次加入。

6、烘焙前记得将烤箱预热。

7、因为面团在烘焙过程中会膨胀，所以在烤箱放置面团时，记得预留一些位置。

下面来看看有什么好物推荐吧。

DE·GURU/地一250W大功率打蛋器家用手持电动打蛋机奶油搅拌器

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地一电动打蛋器，拥有250W大功率，有着强劲的动力，5档调速，有了它，再也不用担心手累肩膀酸了。这款打蛋器可以打发蛋清，果酱，沙拉酱，面糊，布丁，冰淇淋等。

和面机 DE·GURU/地一DCK218厨师机家用全自动揉面机商用搅拌面机

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做烘焙制面团的时候比较浪费时间，如果能解放双手去忙别的就太好了。这款厨师机拥有1200W大功率，连续工作30分钟不停机，6.2L容量，一次可搅拌2kg面团，轻松解决你的和面难题！

DE·GURU/地一 BD-224A德国家/商用大容量嵌入式烤箱多功能电烤箱

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有了烤箱，烘焙美食不在话下！这款烤箱有4种烘焙方式，56L大容量，不止可以做烘焙，还能烤肉烤披萨等。温度均匀，是烘焙，加热一大好帮手。

烘焙用纸 锡纸 烧烤烤鸡烤肉用纸 烤箱用锡箔纸 烘焙工具 10米

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初学烤制蛋糕难免会出现失误，备好锡纸很有用。烤制时，蛋糕膨胀到一定高度，在蛋糕的表面加盖一层锡纸，烤出来的蛋糕就不容易糊，也不容易因为水分散失而变得干巴巴的。

Joyoung/九阳 JYL-C012料理机家用辅食搅拌机绞肉豆浆食物打碎机

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九阳料理机，共有2档速度可调节，可作出各式各样的美食。让家人保持营养均衡，身体健康，你需要一款料理机！

看完上面的烘焙小知识是不是有种想要马上实践的冲动呢？快快动起来吧。