包子作为一种古老的传统美食，走上人们的餐桌已经很久很久了，是最接地气，最物美价廉的美食之一。

热气腾腾的包子是很多南京人爱吃的早餐。南京的包子，有108种打开方式——小笼包、汤包、大肉包、素菜包等等。

早餐时间都是人，但还是要排着长队只为吃上一个热腾腾的包子，南京的多家人气包子店绝对值得你早起。

包子界的“爱马仕”01

金陵快餐

地址：金陵饭店汉中路2号b1

永远在排队的金陵大肉包绝对称得上是南京包子“高帅富”、包子界的“爱马仕”。南京人提到肉包子，第一个想到的就是金陵大肉包，无论什么时候去都大排长龙。甚至还因为包子涨价到4.5元引起过市民抢购“囤”包子……

▲金陵大肉包

皮薄、馅厚、个大、色白。馅料选购的全是猪前腿肉，搅碎形成肉糜后仍需继续人工搅拌。每个包子的馅料都超足，汁水丰富，肉馅不肥不腻，包子皮因为吸饱了汁而有弹性。

以大肉包闻名却不仅仅囿于大肉包，他家的三丁包、豆沙包和梅干菜包也很值得一尝。

国际名小吃02绿柳居

地址：秦淮区太平南路248号(近太平商场)

绿柳居是南京的百年老店之一，招牌是素菜包，1.7元一个，据说一天要卖掉5000只，荣获“国际名小吃”称号。包子皮超有弹性，青菜馅儿细而饱满，油光发亮，用的是南京特产“矮脚黄”，一口咬下去，就能感受到满满的菜油香气。

▲素菜包

他家的牛肉大包也很好吃，一口咬下去，满手都是汁。

知名连锁店03和善园

地址：各居民区附近

和善园作为一家连锁包子店，遍布南京，现有门店已突破130家，购买很是方便。早餐品种多，包括各类花式包子、五谷杂粮、粽子糕团和早餐饮品等，味道也不错。各式包子现做现卖，口感质量有保证。包子个头很大，馅料很足，一口咬下去就能尝到馅。

▲豆沙包

荠菜肉包1.5元/只，是他家的大热，去晚了可能就买不到了，包子皮松松软软的，馅料很足，满口回香。青菜包1.5元/只，很清香，馅料咸淡适中，有木耳和芝麻，口感丰富，带着麻油香。豆沙包1.5元/只，红豆沙很细腻，稍甜，爱吃甜的大家可千万不要错过哦。

知名连锁店04青露馒头

地址：各小区附近

青露馒头店也是一家在南京是家喻户晓的知名早餐连锁店，馅料集中配送品质统一，性价比很高。豆沙包可见真材实料的红豆颗粒。

▲红糖开花馒头

鲜汁肉包、红糖开花馒头、麻辣菌菇鸡丁包是他家的招牌。鲜汁肉包，面皮松软、汤汁鲜美、肉馅香甜而富有弹性。麻辣菌菇鸡丁包中的鸡丁、木耳、香菇颗粒分明，麻辣鲜香，口感丰富。红糖开花馒头纯手工打造，红糖足，馒头很软有劲道。

传统老店05刘长兴

地址： 秦淮区中山东路506号（近龙蟠中路）刘长兴店有很多家，逸仙桥店在老南京口碑中是比较好的。

老南京一定不会错过的的早餐店，是一家性价比非常高的传统小吃店，薄皮小笼包以及其他特色包子味道都很好。三丁包的面儿发得很好。酱料足够，鸡肉鲜，笋丁脆，猪肉肥而不腻，鲜、香、脆、嫩俱备！

▲三丁包

创始人刘国发原是制售馄饨的活动摊贩，后来生意越做越大，制作面点也是一绝，尤其是薄皮蟹黄小笼包子，因为高超的技艺，被大家称为“刘长兴一绝”。九十年代，台湾著名影星秦汉、相声大师马季都慕名而来，品尝之后，赞口不绝，留下了“天下第一包”的美誉。

城南老字号06

 凤英特色包子

地址：建邺区茶南大街（近兆园）茶南菜场对面

一家开了20年的包子铺，店面不大，但早餐时间一定是排着长队的。包子选材丰富，有麻油清香，现做现蒸现卖，价格也是极其便宜。你随便问个城南人包子哪家强，绝对是毫不犹豫地告诉你，凤英包子！宁愿骑个车子去得远一点，也要到这家来买包子吃。

▲麻油菜包

麻油菜包拳头大小，因为皮薄，里面的汁水似乎都要浸溢出来了。馅料饱满，油亮明艳，青菜鲜嫩柔润，木耳爽脆，豆干弹韧，口感丰富而和谐。一咬开，菜的清香夹裹着麻油浓郁的香气，在唇齿间久久萦绕。

传统老店07

航天馒头

地址：瞻园路126号(近瞻园大门)

一家生意非常好的老店，性价比也很高。航天馒头延续传统工艺发酵馒头，采用北方优质面粉，所用食材都坚持自己做，从不买现成的。

▲豆沙包

这家的大肉包，肉汁多到溢出面皮，有种想要只吃皮不吃馅儿的冲动……但肉包的肉质同样紧实有弹性，咸淡适中，好吃到飞起。豆沙包红豆的本味保持的很好，很大一个才1.8。据说是全南京最好吃的豆沙包。

特色包子08

炒螺蛳大肉包

地址：太平北路1912对面

炒螺蛳的大肉包，螺蛳肉混合猪肉，能吃到一颗颗螺狮肉，肉馅的鲜味很明显，肉质紧实不油腻，调味不算重口。很值得一试。

▲炒螺蛳大肉包

新晋网红店09肚子里有料

地址：玄武区珠江路34号、秦淮区石鼓路15号

新晋网红包子店，是一家港式快餐包子店，包子跟店名一样，肚子里有料。包子皮蓬松有弹性，招牌流沙包咸蛋黄的沙和牛奶的油口感交融，呈半流动状，一咬就能看到咸蛋黄馅。叉烧包、梅菜扣肉包都是馅料超足，肉眼可见满满都是肉，咬一口就幸福感爆棚！包子价格在2.5元到3.5元。

▲流沙包

▲叉烧包

和南京传统包子店不同的风格，偶尔换换口味也不错哦。

美味包子

“什么是真正的好包子？首先个头要白要大，白得耀眼，大到一只手握不过来；其次，馅料要足、皮要薄，第一口下去就要让牙齿和馅料会师；最后，当然是味道要好，只有用心调制、精心选料，蒸出来的包子才能好吃。”

来源：现代快报/ZAKER南京