当宝宝出现湿疹、腹泻、喷嚏不止等过敏现象时，初为人母的妈妈们往往不知所措，事实上，婴幼儿过敏很多是因为致敏食物引发，清楚哪些食物能够帮助宝宝远离过敏风险，是妈妈们的“必修功课”。
NO.1 哪些宝宝易过敏？
父母有过敏体质，或者剖宫产宝宝罹患过敏性疾病的风险会较高。
有家族过敏史的宝宝，其过敏风险可高达80%。而剖宫产的宝宝没有经过产道，因而未接触母体菌群，加之抗生素的使用以及宝宝出生后母乳喂养的延迟，从而使得正常菌群在新生儿肠道中的定植迟缓，有益菌数量少，因此剖宫产的孩子比自然分娩的孩子面临更多过敏风险。
此外，环境以及饮食的改变，让原本并非过敏体质的宝宝，也变得易受过敏困扰。
如大气污染时刻刺激着宝宝的呼吸器官，而“过度”卫生会让宝宝失去接触细菌的机会，免疫能力得不到锻炼，体质就会越来越敏感。
随着生活水平的提升，人们开始更多摄取更易致敏的动物类食物，同时，食物的过度加工、食品添加剂的使用，也造成过敏增多。
年轻的父母可以通过简单的自我提问来判断宝宝是否存在较大过敏风险：例如孕妈妈和配偶以及直系亲属是否有过哮喘、湿疹、过敏性鼻炎等过敏史？家庭是否经常使用消毒剂清洁？是否吸烟或受到二手烟影响？是否生活在大气污染较严重的大城市？如果上述问题的答案中“是”居多，则孩子过敏风险高。
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NO.2 哪些食物易致敏？
一般来说， 宝宝最早出现的过敏原是食物过敏。当宝宝出现湿疹，妈妈首先应当反思是否喂养了这些最容易让宝宝过敏的食物。将近90%的婴幼儿食物过敏是由牛奶、蛋类（特别是蛋清）、花生、大豆、小麦、坚果和鱼类引起的。
这其中，牛奶又是最常见的婴儿食品，往往成为宝宝过敏的“罪魁祸首”。
容易引起过敏的食物
奶制品、柑橘类水果、鱼和贝类、鸡蛋、坚果、花生、黄豆、豌豆、扁豆、小麦、虾、玉米、浆果类水果、番茄、巧克力、芥末、芝麻、猪肉、酵母以及人工色素、防腐剂、抗氧化剂、香料等。
最不容易造成过敏的食物
苹果、梨子、胡萝卜、杏、桃、芦笋、莴苣、菜花、南瓜、枣子、甘薯、大麦、燕麦、米饭、鸡肉、牛肉、羊肉、葵花子油、鲑鱼等。
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No.3 过敏宝宝“怎么吃”最安全健康？
母乳喂养
母乳永远是宝宝最好的食物，母乳营养丰富、全面，而且母乳中的蛋白质被宝宝的免疫系统识别为同种蛋白，都是人类的蛋白质，致敏性很低；母乳还含有双歧杆菌等益生菌，可帮助宝宝建立健康肠道菌群，训练宝宝免疫系统，从而降低过敏的风险。
适度水解蛋白配方奶粉
母乳不足时，适度水解蛋白配方的配方奶可有效预防过敏，并帮助宝宝“训练”自己的免疫系统，养成更强健体魄。
多个权威机构和近7成医务人员都认同水解配方奶粉可预防过敏，但是需要注意的是，水解配方奶粉分为深度和适度水解配方奶粉两类。前者是通过技术加工“消灭”牛奶中的抗原，让孩子避免接触过敏原。而适度水解配方代表着预防过敏领域的一种新概念：以温和训练代替避免接触，即在降低过敏风险的同时，保留一定抗原，帮助宝宝的免疫系统适应无害物质，并产生正常的保护机制。并且，只有经临床研究证实、效果明确的水解配方才会有效预防过敏。
雀巢是适度水解蛋白领域的领先者，早在1987年，就生产出了全球第一款适度水解蛋白婴儿配方奶粉，经过2 5年在5 0多个国家的实际应用，以及80项国际权威临床研究证实，雀巢超级能恩产品不仅能保证婴儿配方奶粉的安全性，而且更易消化吸收，让食用适度水解配方奶粉的婴儿能与母乳喂养婴儿同样健康生长。
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适当添加辅食
一般来说，妈妈可以在宝宝4个月后添加辅食，但是，有过敏家族史的宝宝需将添加辅食的时间延迟，因为过敏体质的宝宝3~4个月时添加辅食最容易过敏，可视情况推迟到半岁左右再添加辅食。
第一次给宝宝添加的辅食要是易于消化而又不易引起过敏的食物，通常为谷类，其次是蔬菜和水果。添加的种类、数量最好按照“稀到浓、纤维——淀粉——蛋白——脂肪、少到多”的原则。比如添加水果的时候可以先给予1∶1稀释的果汁15ml，第二天可以增加到30ml（1∶1稀释），逐渐增量，1个月后，可以把果汁改为稀一点的果泥，慢慢转变为果肉（不稀释、掺杂粒状果肉）。
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蔬菜先选择纤维少一些根茎类的蔬菜如胡萝卜等，等宝宝吞咽能力和咀嚼能力稍微成熟并适应以后，再添加纤维素较多的叶类蔬菜。或者用这种研磨碗，磨碎给宝宝食用。当宝宝可以逐渐接受各种辅食后，最好保证正餐时每餐有蔬菜，加餐时能每天吃适量的新鲜水果。
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