前几天，刚买的珐琅锅到了，想了好久才决定将这一锅海鲜荟萃作为它的处女作，没想到做出来的效果还真不赖，太方便了！
用料
扇贝少量，花蛤少量，鲜虾少量，海螺少量，蒜整头，香葱1根，生抽20克，蚝油8克，盐3克，糖2克，色拉油20克。
做法
1.准备好需要的材料。
2.所有海鲜清洗干净，扇贝和海螺靠刷，花蛤要加盐多泡会。鲜虾剪去虾须。
3.准备调料的食材：蒜，葱，辣椒，生抽，蚝油，盐，糖。
4.蒜剁蒜末，辣椒剪碎，葱切葱花。
5.锅内倒油加热，放入辣椒碎，蒜末，葱花炒香，多炒会，蒜末炒成金色。
6.放盐，糖，生抽，蚝油，炒匀炒香关火备用。
7.拿出铸铁锅，锅内铺一层锡纸。
8.放入所有小海鲜。
9.倒入刚才做好的料汁。预热烤箱200度。北鼎烤箱选择烹饪烤功能，200度，25分钟。
10.把铸铁锅放入烤箱，200度烤25分钟左右，各家烤箱脾气不同，请根据自己家烤箱调控时间。
11.铸铁锅很热，烫手，一定做好防护。
12.好香呀，一打开蒜香扑鼻，海鲜鲜嫩多汁。
13.来，分你一只。
