当然，这些要展开说，什么是碳水，哪些碳水更优质，摄入和消耗卡路里如何计算，恐怕今天篇幅是远远不够的。没关系，先跟阿涛做一份时下流行的无米炒饭，颜值高、饱腹强、升糖低，不论是减脂，还是解馋，都是不错哒！
份量：一人份、花椰菜 120g 24大卡、胡萝卜 40g 16大卡、玉米 50g 56大卡、芹菜 30g 4大卡、虎虾 5条 50大卡、鸡蛋 1颗 72大卡、色拉油 15ml 133大卡、盐 少许、黑胡椒粉 适量、料酒 适量、生抽 适量、合计 354大卡、占每日摄入17.7%
1、先将120g花椰菜洗净切块。
2、将花椰菜放入无线料理机中，按启动键10秒钟。
3、花椰菜就全部被切碎了，口感均匀细腻，跟米饭很接近。
4、胡萝卜40g洗净切丁待用。
5、玉米洗净，掰50g玉米粒待用。
6、芹菜茎30g洗净切丁待用。
7、鸡蛋1颗加少许盐打散待用。
8、虎虾5只去头去虾线。虾头留着一会煎虾油。
9、虾身去壳，切丁。
10、加少许料酒、盐、黑胡椒粉腌制五分钟。
11、锅烧热滑油至五成热，下蛋液煎至底部凝固，表面还未凝固时。
12、用筷子左右滑过，将蛋滑碎立刻出锅待用。
13、重新下少许油，将虾头煎至变色，煸出虾油的香味。
14、捞出虾头，下胡萝卜丁、玉米粒、芹菜丁翻炒。
15、然后下花椰菜碎翻炒。
16、再下虾丁，炒至变色。
17、再下鸡蛋翻炒。
18、放适量生抽、盐、黑胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
19、令人食欲大开，又毫无负担的无米炒饭就做好啦！
乐扣的这款陶瓷不粘锅，颜值非常高，锅底厚，锅身薄，让锅体可以均匀的受热，还原美食的本真味道。纳米陶瓷不粘锅的设计，源自天然的不粘层，光洁表面易于清洗，一冲即净。
