深海鱼、动物肝脏、蛋黄、乳制品中的维生素 D 含量较多。
甜玉米鸭肝粥
准备材料：大米30g，甜玉米半根，鸭肝1 个，盐2g，姜片3 片，白胡椒粉2g
开始制作：
1. 鸭肝洗净去除筋膜后，切成小块，用清水充分浸泡 4 小时以上，中途可反复更换干净的清水。
2. 大米用清水提前浸泡 1 小时。
3. 甜玉米去皮后，将甜玉米粒剥下来，剁成碎粒备用。
4. 泡好的鸭肝用流动水反复冲洗直到没有血水，再用白胡椒粉和姜片腌制片刻。
5. 煮锅中倒入适量清水，水沸腾后倒入大米和玉米粒。
6. 大火煮开后转小火，盖上盖子煮 15 分钟。
7. 另取一煮锅，水凉时将鸭肝放入，大火煮沸直至将鸭肝焯熟透。
8. 将焯好的鸭肝倒入粥锅中，放入盐调味，继续煮 5 分钟即可。
小贴士
1 焯鸭肝时凉水下锅，是为了在加热的过程中，把鸭肝中的杂质更好地析出；把鸭肝切成小块再焯制，可以将杂质排出得更充分。如果有血沫，需要将血沫撇掉，或把鸭肝表面冲洗干净。
2 肝脏中含有帮助钙质吸收的维生素 D，及保护眼睛的维生素 A。肝脏具有补血和排毒的功效。
3 适龄儿童每周食用肝脏类食材 1~2 次为宜，每次分量控制在 15~20g。
优质安全PP材料，宝宝啃餐具也不怕哦，底部注水可保温或保冷，同时还有防滑功能哦，宝宝最安全健康的餐具。
