临沂市文化和旅游局为贯彻落实《山东省人民政府办公厅关于加快推进夜间旅游发展的实施意见》（鲁政办字〔2019〕179号）、《临沂市人民政府关于推进夜间经济发展的实施意见》（临政字〔2019〕192号）精神，把繁荣发展夜间文旅经济作为扩内需、促消费和推进文旅产业高质量发展的重要举措，积极拓展文化旅游产业链，加快培育经济发展新动能，依托城区公共服务设施和重点景区，打造夜间消费场景，满足游客多元消费需求，推动形成了一批与区域商圈发展相融合、具有较强带动功能的夜间文旅消费集聚区。

沂水夜间文旅经济持续升温为繁荣夜间经济，培育壮大夜间消费新热点，促进消费回补和潜力释放，沂水县积极发展夜间旅游经济，培育夜间观光游憩、文化体验、特色餐饮、时尚购物等夜间旅游经济产业，夜间旅游得以快速发展。

发展夜间旅游的过程中，重点打造了沂蒙彩虹小镇项目。沂蒙印象体验地---沂蒙彩虹小镇是山东亲情沂蒙旅游集团全力打造的沂水“夜间旅游亮点”项目，小镇紧邻雪山彩虹谷景区。作为“2018年儒商大会签约项目”“全省乡村振兴首批入库项目”“沂水县125工程重点项目”等深受省、市、县各级领导的高度重视。目前，项目核心区—沂蒙彩虹小镇餐饮美食街已建设完毕，并开始试运营。

沂蒙彩虹小镇整体以沂蒙水乡古镇风情为基调，围绕沂蒙历史古建、古街、古作坊的古镇风貌，导入民俗传统生活商业，汇聚了沂蒙传统名吃、手工匠人非遗工坊、古时生活作坊及全国知名风情小吃和可互动的游玩娱乐等商业业态，打造成以沂蒙传统民俗文化为主题，集品美食、住民宿、购特产、赏民俗为一体的开放式、体验型特色小镇。沂蒙彩虹小镇主街区，以沂蒙地区传统地道小吃为主,汇聚百余家全国知名美食。为确保各色美食的原汁原味，小镇特地开设传统12作坊，以“前店后坊”的商业形式,通过选用优质原材料直接加工及情景化展示传统制作工艺等方式,让游客直观感受加工全过程,体验手工制作,见证美食的诞生，品尝舌尖上的美味。

沂蒙彩虹小镇项目的建设运营弥补沂水旅游夜经济的短板，深受外地游客及本地市民的青睐，每到夜晚，人流熙熙攘攘，热闹非凡，成为了沂水夜间必去地。沂蒙彩虹小镇的华丽绽放，让沂水夜间旅游大放异彩。随着进一步开发建设，必将惊艳齐鲁。