选一把好菜刀,造就一位好厨娘

作者:Z淘 评论:0次

女生天性的柔软,让她们肩负起照顾家人的重任。其中最紧要的一项任务,就是让家庭成员吃的健康开心。为了提高自己的厨艺,很多主妇们不仅看帖子、视频,学习各种烹饪技巧,同时对于厨房使用的各种工具,也特别挑剔。

中式烹饪特别讲究刀工,各种食材要切出它们独有的状态,才能方便后续的烹饪。因此刀具,就成为厨房制作的“先锋”,而且不同的食材,需要不同的刀具来处理,什么砍骨刀、切片刀、水果刀等等,今天我们就来全面认识一下这些刀具的优势。

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黑色美学,高颜锋利

组合式的刀具,一套就能满足厨房所有切制需求。刀身选择50CR15钼钒钢为材,配合BO黑色氧化技术,以及三重防锈保护,令刀具外坚内韧,不易生锈。锐利的刀刃更是切割利落,让我们配菜时无比轻松。运用黑色美学设计,表面带有时尚的压纹,升级了刀具的质感。同时也减少刀具与食材的接触面,切肉不粘连,保持食材的新鲜。

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双面刃角,砍骨轻松

匠心制造的好刀,让我们感受到烹饪时的初心。材质方面经过全新升级,采用¥4CR13MOV不锈钢制造,刀刃更是用手工开出15度双面刃角,切割锋利阻力小。刀体材质经过1000度高温淬火锻炼,硬度极高,砍制坚硬的骨头,也轻松省力不崩口。

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大师设计,可砍可切

可砍可切的刀具,更契合日常厨房使用。它是由德国工业大师,与日本高等研究员联合铸造的,获得国际多项检测认证。使用国际大牌同源钢材制造,也融入了一些铬、钼、元素,在保持刀具切肉锋利的基础上,使刀面厚薄适中,更加轻盈,主妇煮夫使用,都得心应手。

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古法制作,耐用好钢

承继传统古法制造的刀具套装,优选不锈钢好材锻造,这种金属不易生锈,同时提高刀具的硬度,减少卷口崩口的现象。组合式的实木刀座,自带磨刀器,方便我们后续磨刀使用,功能设计非常体贴。酸枝木制造的手柄,包镶牢固,外部更是打磨的特别光滑,手握起来异常舒适。

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斧子外观,尖锐锋利

专业厨师砍骨刀装备,外形如同一把斧子一般独特,它的刀刃经过双重开刃打磨,一次比一次更加尖锐锋利,砍制各种大骨完全没有问题。复合工艺制造的钢材,钢芯硬度极高,长时间使用也不容易损坏。古朴花梨木制造的手柄,使用双面夹嵌工艺衔接,再配合直线设计的手柄方便掌控不易打滑。

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波浪刀背,加厚加重

帮助小力气主妇轻松断骨的刀具,材质和工艺都经过专业的匠心制造,手起刀落,断骨如同切菜一般轻松。背面带有大波浪刀纹,可以敲碎大骨,不会打滑。加厚加重刀体,配合45度刀角,不仅可以砍骨,还可以切菜。刀身前端还增加小孔,能够挂壁放置,节省收纳场地。

很多主妇刚开始对于菜刀不够重视,切菜时费时费力,还不干脆,浪费大量的时间。而小编在这里要提醒大家:工欲善其事,必先利其器。想做好菜肴的你,赶紧来这里选择一把适合的菜刀,带回家吧。

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