新月又拉着我们去吃烤串了

在路边哈啤酒，撸大串

是不是每个济南的人都会有的

夏日街头记忆？

曾经满大街都是这样的烧烤摊子

但是创城活动将原本济南的特点一一藏起来

幸好我们还有压箱底的存在

究竟是什么样的地方才会让新月趋之若鹜？！

我们来到了吉华大厦

今天撸串的地方！

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在吉华大厦的24楼

有这样一个地方

还能像往常一样喝酒撸串的同时

还能一览济南的风采

电梯只能到21

出了电梯沿着楼梯再走三层

你才能看到吉华烤吧真实的样子

装修的风格看上去就不像是一个撸串的地摊

如果不是柜台的啤酒出卖了它的真实身份

来这的人可能会误以为

这是一家在四星级酒店顶层的顶级西餐厅

周围是全景飘窗

东头可以看到五龙潭公园的风貌

西边是高架桥上川流不息的场景

北口可以看到大明湖水在风中荡漾

南面是绿地中心的灯火通明

泉城夜里的风景

完全收容在这家不到10张桌子的小店里

大部分的区域

由木质的桌椅构建一种复古的感觉

在角落，错落有致的结构让你感受

在都市生活中的钢铁森林

夜色妩媚，穹顶之上布满了灯光

正中间的投影上时不时会放映那些老歌

时间一去不复返

那些记忆里的味道终将在这里被寻回

“环境再好的餐厅也需要高品质的美食才能留住客人”

老板说

老板看来很自信

对于食物怀着本真的心

才能做出适合大家的美食

还有拥有营养师资格证的老板娘

对于店里的每一件凉菜都动手制作

看起来清新又解腻

围着一张大桌子

小山羊羊肉串

选用了小的山羊的羊肉

山羊肉和绵羊肉比起来膻味较轻

肉质更为紧实有嚼头

所以特地选用了比较小的羊

这样的羊肉吃起来最嫩而且不会失去山羊肉特有的嚼劲

咀嚼的时候能感觉到山羊的味道在口齿之间打转

心管价格不高但是

制作起来费时费力效率很低

羊心管在烤串店已经不常见了

可是他家偏偏就有

好吃的羊心管

火候和作料的搭配刚刚好

不会失去心管的嚼劲

同时越嚼越香，好吃！

羊身上哪里的肉最好吃？

一定很多人都会推荐羊排

羊肋扇就是羊的小排

将小排剁成小块串起来

不同于烤全羊的滋味

每一串羊肋扇都是一样美味

也不需要等待，上来就可以开吃

风味十足，香而不腻

（羊肋扇限量供应，到店前要预约）

牛里脊吃起来很嫩

牛肉脱酸做的很不错

肉食细腻柔软有弹性

12个小时的腌制很入味

外表看起来油汪汪的虾里面却十分清甜

把外面的壳剥掉

就能看到白白的肉

白里透红的虾肉惹人爱

恨不得一口咬下去

在炉子上看着一整只虾

从青涩慢慢变红

经过调味之后

再把它送入口中

何尝不是一种享受

老板不忘初心

身为营养师的老板娘

也要拿出自己的独门武器鼎力支持

小龙虾刚上来的时候就能闻到香味

摄像大哥还在拍照的时候

我们已经在旁边咽了好多口水

迫不及待剥开一只心心念念的小龙虾

刚入口口腔就被麻辣鲜香灌满

蘸一下碗底的汤汁

舌尖传来的味道告诉我

这一口一定要赶快咽下！

看起来很有食欲

但是吃到嘴里就能察觉到

口感丰富

咬一口下去能察觉到

里面蕴含的汁水

吃了烧烤之后

都会想再吃点爽口的凉菜

这时候这个凉拌土豆丝

一定不能放过！

肉类都是特制酱料腌制

360分钟以上腌制时间

最合适的火候

激发出最好的滋味

地址：济南天桥区英贤街19号吉华大厦24楼