原始森林里，千米悬崖峭壁上，在上万只杀人蜂眼皮下采蜜……在中国西南的滇藏边境，活跃着一群充满智慧和胆识的猎蜜人，他们在深山绝壁上寻找神秘而珍贵的食材——崖蜜，以此谋生。

5月20日是我国第一届“世界蜜蜂日”，摄影师和猎蜜人小蕊、小官一起，深入云南西部深山，拍摄了人类和蜜蜂之间，延续了上百年的采蜜故事。

小蕊在傣族寨子长大，从小便贪恋父亲从山里带回来的那一口野蜜。后来，她远离家乡到城市去工作，因为吃不惯市场上廉价、掺假的蜂蜜，加上在外漂泊的艰辛，索性和对象小官一起回到老家创业，开起“老农夫山货”的网店，成为职业“猎蜜人”，寻找记忆中的野蜜。

采崖蜜，在当地至少有上百年的历史。每年12月到下一年5月，小蕊、小官和他的队友，都会开着租来的小货车，从普洱出发，沿着红河、临沧、德宏，从南向北，在云南西南部的大山里寻找崖蜜。

“这种由黑大蜜蜂酿造的蜜，无法人工养殖采摘。”小蕊说，黑大蜜蜂采深山百花，在人迹罕至的悬崖峭壁上做窝，所以崖蜜十分稀有珍贵。

身披迷彩，肩挑手扛，每一次采蜜奔波几百公里，对他们来说是再正常不过的事。所以，每次外出采蜜，他们都会带着炉灶和食物，有时候食物不够吃，还得就地取材填饱肚子。根据几十年的经验，生火做饭的地点一般选在山洞里或溪流边，取水方便、防火防雨。

要想找到品质上乘的崖蜜，有经验的采蜜人是关键。悬崖采蜜的技艺，大多只在父子间传承，在当地，很可能方圆几十公里的寨子找不到一个采蜜人。这项工作既辛苦又危险，只属于艺高人胆大的男人。“最年轻的十五六岁，最大的不过四十岁。”但是，无论年龄多大，采蜜人都是队伍里的“大师傅”，有很高的威望。

崖蜜高挂，崖蜂攻击性又强，每次采摘前，大师傅会安排拜山神仪式，祈祷能平安、丰收。这次采摘，小蕊他们带了两只土鸡祭拜，仪式结束之后，再把土鸡和火腿一起炖了吃。“山神已经吃了鸡的灵魂，所以人吃掉鸡的肉。”但实际上，因为采蜜消耗体力严重，一旦开始很难暂停，所以猎蜜人需要大量的肉类蛋白质补充体力。

“一支崖蜜采摘队伍，会有8到10个人。”小官介绍，一般是3个人拉绳子，1人在崖顶，2人在崖底，1人负责点火放烟，3人负责割蜜收蜂蛹。面对几百米甚至上千米的悬崖峭壁，所有的人，都要服务好悬在空中的大师傅，保证大师傅的安全，使他能上下左右自由移动，还要跟他配合，尽量接住十几公斤重的割蜜桶。

守蜜人先上崖顶捆绳子，制作绳梯或藤梯，这项工作要花费2小时左右。“我们做过最长的藤梯是800多米，而且足够结实，可以承重两个采蜜人。”守蜜人四哥说。

正常可采的崖蜂巢，每一窝都有上万只蜂，直径接近1米。只有靠烟熏把黑大蜜蜂暂时熏走，露出黄澄澄的蜂巢后，采蜜人才能进行收割。放烟的人还要控制好火苗，不能烧的太旺，不然烟会变小，烟一旦变小，崖蜂反复回巢、攻击采蜜师傅，都会带来风险。

“最难采摘的崖蜜，是凹进悬崖内侧3至5米的那种。”两年来，小蕊亲自跟采了十几趟蜜，最怕遇到凹陷的蜜源。虽然大师傅的身型体重，非常适合在绝壁悬崖上高空作业，但面对这种凌空凹陷处的巢穴，还是会很头疼。

这样的艰辛，能让他们更真切地体会到“劳动的成果似蜜甜”的含义。但即使这项劳动充满艰辛和危险，猎蜜人还是会遵守一条传承上百年的“规矩”，给崖蜂留一块蜂蜜食用：“这是人类和蜜蜂之间的约定，这样明年它们还会来这里筑巢。”

因为保证蜂蜜品质，坚持不掺假、售假，小蕊和小官的网店受到追捧，目前已经一个蓝冠。“去年各种蜂蜜加在一起差不多卖了3吨，除了蜂蜜，老农夫山货还卖土法熬制的红糖。”小蕊说，她的梦想是开一间专卖云南特产山货的公司，再就是赚了钱，买一辆进山不怕“水泥”路的四轮驱动车。