果汁的鲜嫩口感,都在家用榨汁机肚子里

作者:Z淘 评论:0次

果汁是我们都偏爱的饮品,总也喝不厌。在炎热的夏天,来一杯冰凉的果汁会让人浑身爽快,尤其是经过店家精心包装后,果汁就变得更加吸引人了。

玻璃杯里透出极其梦幻的颜色,周围精致的点缀,再加上漂浮的冰块,总让人难以抗拒,迫不及待要喝几口。

但市面上,无论是瓶装果汁还是杯装,色素和糖分较多,如果经常饮用轻则容易引起食欲下降、消化不良,重则影响体格和智力发展。

相比之下鲜榨果汁纯天然又健康,能排毒、净化机体、也能促进消化、增进食欲,甚至可以美白减肥。

对不爱喝凉白开的人来说,鲜榨果汁是夏季补充水分的一个选择。鲜榨果汁还可以补充膳食中营养成分的不足。

这里有几款独特搭配,不仅组合佳、味道好,而且功效更强大。

你可以尝试一下哦:

1.葡萄柠檬汁:

材料:葡萄150克;柠檬1个;蜂蜜适量。

做法:将葡萄洗净;柠檬连皮切为四份;将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁;倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。

功效:令肌肤嫩滑,面色红润。

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2.柠檬苹果汁;

材料:需要1/2个中等大小的苹果,1/4个柠檬,还可以加上几小块胡萝卜。

做法:将它们放到榨汁机里,一会儿你就可以喝到美味的水果汁。

功效:尤其适合油性皮肤的美眉。

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3.芒果香蕉汁

原料:芒果1个、香蕉1个、椰子1个、蜂蜜半匙、可可仁1匙、牛奶150克。

制作:将芒果、香蕉、可可仁放入榨汁机中榨汁,然后倒入椰子汁、蜂蜜、牛奶即可。

功效:清凉爽口、降暑除烦,对夏日不思饮食、心烦难眠者尤为适宜。

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想要榨出一杯美味健康的果汁,还要注意一些小细节:

1.不是所有果蔬都要去籽去核。某些水果的籽或核有毒,榨汁之前应该去掉,比如樱桃、苹果。但有的果蔬籽含较多抗氧化成分,营养价值高,如葡萄籽、石榴籽、猕猴桃籽、西瓜籽等,最好保留。

2.热烫处理。榨汁过程中,高速旋转的刀片会把大部分果蔬细胞破坏,其中的维生素C和氧化酶相遇,造成维生素C的损失。

榨汁前把果蔬在沸水中略微烫一下,将那些氧化酶“杀灭”,减少维生素的损失,同时也能让组织略微软一点,增加出汁率,还能让榨出的汁液颜色鲜艳,不易变褐。尤其是对果蔬汁,还能杀灭寄生虫。

3.加片柠檬或维生素C。鲜榨果汁易变质,加片柠檬或放片维生素C,除了调节味道,能抑制多酚氧化酶的活性,从而达到保鲜和保护营养素的作用。

4.适当加点水或牛奶。除了西瓜、草莓等能直接压榨出汁的水果,多数果汁制作时得加水才能打成浆,加水量按照个人意愿。用牛奶或酸奶代替水,会给果汁带来别样的风味。

最后,万事俱备,只差一款好用又实惠的榨汁机了。

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本文为《生命时报》原创,未经授权谢绝转载。

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