文｜孙茜茜 蒋菲

很多中国妈妈的家里，都藏着进口奶粉的空罐，她们比任何人更注重奶粉的品质，却往往无从了解影响奶粉品质的那些环节——就像奶粉生产时有没有被感染细菌？转运中有没有被掉包？仓储后有没有被篡改生产日期？抑或从头到尾就是用假奶粉、假小票、假物流拼凑出来的假冒奶粉？

这时，一个空奶粉罐，尤其是从海外人肉背回的空奶粉罐，就成了一种特殊的安慰剂。妈妈们捧着奶粉罐凑近灯光仔细比对，直到确认从顶盖材质到底部条码都别无二致，才敢放下心来冲一杯奶，可哪怕这杯奶的泡沫比以往更丰富了那么一点，她们又会重归焦虑——该不会是用回收的真奶粉罐制造的假奶粉吧？

阿里巴巴要用新技术打消中国妈妈的焦虑。目前，天猫国际上包括诺优能、爱他美、惠氏、美素佳儿、美赞臣等26个知名品牌奶粉，正在逐步应用区块链溯源技术。这是中国首次将区块链技术应用在商品全球溯源，背后既有蚂蚁金服开放的技术，也有天猫国际、菜鸟网络、阿里健康的通力协作。

掺假跟登陆火星一样难

区块链最近很火，就连《人民日报》也刊登了三问区块链的文章，文中将区块链定义为“一种去中心化的分布式账本数据库，没有中心，数据存储的每个节点都会同步复制整个账本，信息透明难以篡改。”

天猫进出口事业部关务总监苗兰打了一个更通俗的比方——区块链技术就像一个无法撤回信息的群消息，认同同一个规则和责任的人才能成为群成员，进而相互之间传递信息，谁说了什么，都会在群里留下无法更改的痕迹。

曾鸣书院在介绍区块链时提到一个特征，在区块链中，每一个区块通常内嵌着前一个区块的散列码（密码学术语，根据任何信息生成独一无二的标准化编号）、时间戳、交割数据等信息。一经记录，任何区块中的数据不可事后更改，若作变更，也必须同时订正链中所有前置区块，需要网络中多数参与方认同并且接受订正结果。

“所以，想要在区块链上进行数据造假掺入假货，难度和登陆火星没什么区别。”菜鸟国际技术负责人唐韧表示。

奶粉怎样通过区块链溯源

苗兰介绍，进口奶粉的区块链溯源从牧场开始，经过工厂、海外仓、国际干线、国内保税仓、交易、运输等环节，直到最终被消费者签收，全链路信息都会留存在区块链上。

妈妈们在收到奶粉后，只要打开手机淘宝、天猫或支付宝APP，扫描奶粉罐上的溯源二维码，即可查看这罐奶粉从生产、运输、通关、报检、第三方检验等商品进口全流程信息。通过商家、海关等各方上传的物流数据，妈妈们还可以交叉印证各项信息。

为确保所有信息真实可信，天猫国际专门聘请了第三方检验机构中国检验认证集团（CCIC），这是目前唯一一家“中”字打头的跨国检验认证机构。

奶粉从工厂或海外仓装运时，CCIC都会到现场用视频记录监督，并对奶粉抽样送检，将结果上传到区块链上。当奶粉从海外仓启运时，各项物流数据也开始“上链”，包括商品的原产国、启运国、装货港、运输方式、进口口岸、保税仓检验检疫单号、海关申报单号等等。

奶粉抵达中国海关后，商检海关会对奶粉进行一定比例的抽样，天猫国际也会在奶粉进入国内保税仓前再次抽样检测。

如果该环节发现奶粉品质出现问题，就可以断定问题出在运输途中。天猫国际就会将尚在海外的问题奶粉拦截在路上，已经到达中国口岸的，则禁止其进入国内保税仓。

“参与者只能根据自己的具体操作来讲自己做了什么，结果是什么。而且，他们在每一个上下游的交接节点都有相互验证的操作。因此，中间任何人出现任何问题，权责会非常分明。”苗兰表示。

为什么外企欢迎区块链

区块链技术的应用，要求整个供应链业务的全面在线化，比如对奶粉品牌方而言，就需要其为工人配备区块链终端设备，从而增加了生产成本。出人意料的是，这些外企对区块链溯源的接受程度普遍较高。   

这是因为奶粉是一种需要对供应链进行强管控的商品。奶粉一旦出现品质问题，除了品牌形象受损，品牌方还会因制裁无法进入中国市场，导致严重的经济损失。

在一次性可以卖掉几百个集装箱奶粉的时代，品牌方可以一次性完成品质管理等工作，但互联网经济时代的贸易碎片化带来了新挑战，除了层层代理，品牌方还要管理越来越多的分销渠道。

“管理庞杂又碎片化的销售网络，需要投入更多的人力和物力，管理成本相当之高。品牌方既要负责销售、品牌，还要控制产品质量，挑战非常之大，承担的风险无法评估。”苗兰表示。

而使用区块链技术，品牌方可以实时查看状态，降低物流成本，追溯物品的生产和运送整个过程，从而提高供应链管理的效率。发生问题时，举证和追查也变得更加清晰和容易。

比如，某个渠道商出现了问题，只需严控这条线上的货，召回或者在当地进行销毁处理，负面风险就能得到控制，其他正常渠道不会因此受到连累，产品销售能够得到保障。因此，海外品牌方非常愿意在区块链溯源中投入相应的时间和精力。

苗兰表示，奶粉之后，天猫国际还会用区块链技术对保健品、食品等与消费者身心健康相关的商品进行溯源。天猫国际的全球溯源计划是，覆盖全球63个国家及地区，3700个品类，14500个海外品牌，未来也将向全行业开放，赋能整个行业。