其中运作模式最能持久的，应该就是观光农场业态，台湾和新加坡的观光农场理念建立较早，运行也较成熟。游客的多寡和作坊商品的市场供求变化，都不会影响实体农业经济为主的农场生存，观光农场比观光工厂更加有人情味，互动和知识内容也更为丰富，不过更多的人并不了解原来农场也可以来旅行度假。

在农场里的度假体验，会让人整天都很充实，因为每天除了吃喝睡觉外，还有很多活可干，可以参加农场的生产、养殖和加工，不同季节种植的东西会不同。田园主题的游园度假，会让城市人感到非常新奇和有趣。农场生活和城市生活差异不小，青年人可能喜欢去农场打工换宿体验自立生活，小孩家庭喜欢带孩子来学习自然田园知识，老年人喜欢洁净的环境和慢悠悠的乡村节奏，观光农场就是这样一处，很另类的旅行体验，一天可以新奇游玩，一个月也可以坦然生活。台湾的知名观光农场有不少，比如清境农场、头城农场、福寿山农场、武陵农场、大溪花海农场等，每个农场都有各自特色，这次我前往的宜兰头城农场，就是靠近海边龟岛，以农业和酒类酿造为特色的一处农场。

台湾的宜兰地区农场有不少，这里三面环山，东临太平洋，山谷中央是兰阳溪冲击出来的平原地带，是台湾的主要的农业区之一。宜兰自古多雨，台湾有俗谚“竹风兰雨”，就是描述新竹多风，宜兰多雨的现象。特别是冬季东北季风盛行的时节，会让宜兰冬雨连绵数月，是特殊的地区气候现象。正因如此，宜兰地区农业发达，农产品物产丰富。从台北坐火车来到宜兰县的火车站，第一眼印象就觉得这里很特别，宜兰火车站是一座老式建筑，经过巧妙的艺术改造，它已经变为了游人必来拍照的景点，火车站广场附近都被以”记忆片刻风景”为主题，打造成了漫画中的“几米的世界”。

火车站附近有很多漫画场景艺术装置，全部取自知名绘本作家”几米”的作品，绘本《向左走.向右走》中的男、女主角往各自方向走去的场景，在广场上有原貌重现。绘本《星空》裡的小男孩与小女孩一起等公车上下学场景，也出现在广场的路旁。宜兰正是知名绘本家“几米”的老家，天马行空的艺术创意，加上带有情感的故事，让这里成为了公共艺术区，这里有绘本里最真实还原的场景与人物。

宜兰城镇给人的感觉，这里的建筑相对都比较老旧，高楼并不多，是一个怀旧而又整洁条理的地方。如此有文化和浪漫气息的宜兰，会有怎么样的观光农场呢。

这次专程预定了这里的头城农场的体验旅行，逛完了宜兰火车站，坐上头城农场来接我们的车子，前往农场进行住宿和度假。

头城农场地理位置很优越，位于宜兰县头城镇更新路，倚山面海面积约100公顷，其中约有50余公顷是桂竹林，农场内更有平溪、桃子林溪以及当地人俗称的“大溪”，农场构成了得天独厚的自然景观及丰富的生态资源。从头城农场向山谷外的大海眺望，可以看到龟山岛，那可是一个还有硫磺冒出的小火山，目前每天能上岛的人数是控制的，还有日期等限制要求，是一座环保很严格的岛屿，需要提前很久来预定，这次是没有能机会前往了。

同车来接我们的工作人员，其中有一位新加坡来的，利用暑期来农场工作换住宿的女生，这算是一种跨地区的工作实习体验，在农场工作，包吃住，还有一定的假期可以休，对于年轻人来说，是一个不错的生活体验和实习方式。农场会根据网上“工作换宿假期”的申请进行择选。共分为两种：一般换宿，是会负责农务、园艺、常规农场事务，不同季节工作内容会不同；专业换宿，是可根据个人的专长，负责景观设计与执行、才艺设计与执行、摄影服务、网站社交推广等，因人而不同。由于台湾外来工作签证很难办理，所以这种打工时间都不会太长，农场会负责工作保险的购买。细究“工作换宿”的模式，内涵和经营内容很深，属于多赢的一种运作，其实如果细细研究，会有很多有趣的收获。

头城农场的楼舍不少，面积很大，主楼一层是饭厅和活动室，楼上是客房和宿舍，宿舍条件不比大宾馆差，是达标的星级标准。观光农场的旅游，台湾的农场做的确实很专业和细致，农场运营文化和管理非常不错，很多方面值得学习。

农场里的餐饮很淳朴，晚餐是自助烧烤，食材绝对管够，很多食材都是农场自产的，台湾啤酒味道很香醇，淡却不醉人，大家自己动手烧烤，这顿饭吃的非常热闹，吃到如此狂野家常的食物，让人心情很愉悦。

晚上农场里，有很多活动，在广场可以放小烟火，diy孔明灯制作（用纸张、火油、胶水），还能采摘树叶彩印环保袋或t恤衫等等，每个项目都很有趣味。

制作树叶彩印，就是自己去采集树叶，然后用颜料涂在叶子上，然后印到白t恤或环保袋上，然后用电熨斗加热，就可以将颜色固定下来了。除了可以用叶子来印颜色外，还可以自己绘画和压手印，用各种手段来装饰彩印作品。农场的晚上非常的安静，只有鸣虫的幽幽的声音，这里的宁静是让人回忆向往的。

农场的早餐非常丰盛，餐厅像大食堂的环境，基本都是农场自己生产的食物，非常的绿色，吃的很健康。

农场派遣了金牌导游带我们参观农场，农场有自己的地图简介，还有生态体系简图，非常规范成熟的生态农场。

白天里可有很多农场生活可以体验，这里有轮作的稻田，游客可以体验插秧和收割等过程；不同时有不同果蔬可采摘；农场里还有各种香料植物，可以采摘、制作提炼精油。国内观光农场相比起来，硬件和内容并不差，但缺乏很多真实农场积累文化的融入，国内很多农场导游是专职导游，农场工人是专门的工人，两者分工太明确，农场员工人的因素决定了农场之间的差距，就像海底捞火锅店一直没被其他人模仿成功那样。

农场采用自然方式来维护生态平衡，可以在田地里看到昆虫的家园，好多孔洞的木墙，这里一定是虫子们的别墅区。

在农田间，还能看到漂亮的蝴蝶幼虫生长的过程，没有什么自然生态是完全有害和无用的，平衡和原始生态好处多多，好农场不是去创造农业环境，而是适应和缔造自然的生态。

农场里为了家庭度假需求，设置了小朋友最喜欢的小动物和家畜饲养区，喂养、挤奶、捡鸡蛋，很多事情可以充实白天的农场生活。看到很多小孩子捡鸡蛋，第一次都是用远距离丢的方式，往篮子里扔鸡蛋的。。。

头城农场里不仅有种养区，还有一座精华建筑--藏酒酒庄，酒类酿造是农场的大特色，酒庄由酒窖、商店、餐厅、咖啡厅、露台和展示厅所组成，这座房子可是曾获得过很多奖项的优秀建筑。

酒庄房子建筑布局很合理，与周围的环境融为了一体，是一座非常绿色的建筑，附近周围满是绿色，非常舒适的环境。

农场有自己的酒窖，这里有农场自己酿造和储存的酒类，酒的品种很多。

酒窖里还存有很多老酒，非常的有年头，和传统酒窖不同，这里的酒窖还用竹子等进行了装饰，在灯光的映衬下非常的艺术感。

从酒味浓郁的酒窖出来，来到酒类商店，这里有各种包装好的商品酒出售，除了酒类还有农场自己酿造的果醋等等商品。

农场酒的品种非常多，这里还有酿造葡萄酒、啤酒等等，一种种喝过来，都快喝醉了。最有特色的还是这里的梅子酒和金枣酒，还有果醋味道也颇佳。不过也可是我们同去的女生多，女生比较爱喝这两种果味酒，因为口味比较特别有特点。

台湾很注重商品的形象包装设计，所以包装都非常不错，普通运输都不易损坏，同一种酒类还有很多不同包装，很多包装都是得过设计奖项的，光酒瓶子就让人爱不释手。有趣的农场，真是与时俱进，让人看到奋斗生存和发展，是种才思永续的综合体，你能说在这种观光农场学不到东西么。

农场的旅行，可以更贴近当地的文化和生活节奏，是一种旅行中非常推荐的行程，比起国内低端运作的“农家乐”模式，观光农场的许多理念都值得借鉴和学习。如果要选择好玩值得去的农场，我这里支个招，就是可去看农场的网页介绍，如果是某个大集团老板投资建设的之类，保证不好玩。要找、要去，农场的创始人和家族成员，一直都在农场里生活和运营的，这才是好农场，因为有执着爱意的农场，才是值得去体验别样人生的地方。

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