【撩妹儿：用一锅羊蝎子，开启冬日的温暖】

给大家讲一个真实的故事 曾经有个小姑娘对羊肉一直无感 冬至的时候吃点羊肉汤都和完成任务似的 直到有一天，她遇到了羊蝎子 从次踏上了一条不归路

（对这个小姑娘就是我）

羊蝎子，指的是羊脊骨 而羊蝎子也分为这几个部位 每个部位的口感也略有不同

大部分人觉得羊肉腥膻不好吃 是因为没有找到正确的打开方式 如果你吃到过鲜嫩软糯的这些羊蝎子 相信你会和我一样爱上羊肉

西贝莜面村

西贝有个广告词，叫“闭着眼睛点，道道都好吃”。是不是道道都好吃我不晓得，但他们的羊蝎子是真的好吃。

图@隔壁老杨家的暴脾气二姐姐

汤底微辣，似乎还有一点藤椒的味道，底下垫了萝卜，吃起带点回甜。脖头位置的肉有四五坨，肉炖的很耙烂，口感细腻不闷人。

图@米子110

量不是特别多，但是两个人吃足够了，多了会腻人吃不下其他菜。推荐他们的黄米凉糕，超级好吃！

图@大砖克丁. 人均：80元 地址：科华王府井/万象城/银泰中心in99

后花园新疆私房菜

这是一家老板很帅的新疆私房菜，想吃最好提前预定，不然有可能吃不到。在一条巷巷里头，有点不太好找。

图@elva-幻影

这家店的羊蝎子相当入味，口感很好，算是我吃过的羊蝎子里面数一数二的了，辣味做得比较川式（当然不要奢求完全川式），不喜欢吃羊肉的人也能接受。

图@呆niki

老板会给你配菜，对于懒人而言很方便，但如果你有明确的想吃的东西，记得提前给老板说。

图@MTDP吴彦祖 人均：99元 地址：小南街包家巷99号(99号院门口)

花醉

说起音乐餐吧，必然少不了花醉，菜品精致，环境优美，各方面条件都很不错，但比起他那些精致的菜，撩妹儿更喜欢他们的羊蝎子烩萝卜。

萝卜烧得很耙软，汤汁压住了萝卜本身的苦涩口感。羊蝎子的个头适中，肉很软糯，啃起来比较方便，骨油也好吸出来。

图@婕婕高爱碳水

虽然不像北京羊蝎子那般味道，但也算符合四川人的口味，只是如果能再辣一点就更好啦~

图@吃货觅佳肴最怕做饿梦 人均：80元 地址：提督街99号恒大广场4楼大露台(百丽宫)

自留田西北菜

他们的羊蝎子做得相当不错，有股浓浓的卤香味。上面是脊骨，标准的“羊蝎子”部位，下面有些筒筒骨，肉不多，但是有骨油。餐厅专门准备了吸管来吸骨油。

图@王二锤

羊蝎子做得相当的软糯，没有一点骚味，一锅里全是纯肉，很实在。就是两个人吃会有点觉得肉太多，吃不完。

图@王二锤

整个餐厅都是西北菜，莜面做得还可以，筋道带有麦香。服务也很不错，很适合一家人来吃。

图@yummylummy 人均：72元 地址：多家分店（群光店综合下来相对较好~）

楼兰新疆主题餐厅

楼兰在群光也有店，隔自留田不远，是一家新疆餐厅，口碑一直很好。

图@王二锤

他们的羊蝎子做得也不错，但是感觉没有那股卤香味，对于我而言稍稍欠缺了一点，不过朋友很喜欢这个味道。

图@王二锤

强推他们的哈密瓜酸奶，真的超级好吃了，酸而不涩，甜而不腻，浓稠度刚好合适，再加上爽脆的哈密瓜果肉，美味又解腻！

图@王二锤 人均：80元 地址：群光广场9楼（群光店）

有食.匠作羊虾

虽然这家店人均有点点小贵，但是东西好吃！每次去这里，必点羊蝎子！用的是大草原的公羊，肉质细嫩，嘴巴一抿肉就下来了。

图@summer没有夏天

羊蝎子里面炖了萝卜，入味香滑的，关键还很下饭（不要说我吃得多）！一口羊肉一口萝卜一口饭，简直是绝配！

图@summer没有夏天

羊蝎子的汤底带有一点点五香的味道，微辣微麻。撩妹儿最喜欢啃骨头卡卡头的肉，倍儿香！

图@summer没有夏天 人均：108元 地址：和锦路260号蓝光锦绣城15栋07号铺(如家精选酒店旁)

全福居老北京涮羊肉

一家被无数人推烂了的老北京铜锅店，好多人在这里找到了北京的味道，不过撩妹儿要推一推他们的羊蝎子。

图@一人食菇凉

本来是吃铜锅涮羊肉的，但有些四川人是真的吃不来清淡的味道，于是乎，一块羊肉没涮，却偏偏跟羊蝎子杠上了！一个人坐在角落慢慢啃羊蝎子，一不小心就啃掉了两盘！

图@从六块腹肌吃到一块

他们的羊蝎子是卤好的，用盘子装好端过来，虽然没看见他在锅里扑腾扑腾的，但是吃起是真的丝毫不比那些差，甚至略胜一筹。

图@阿翔翔翔君 人均：76元 地址：华阳双华桥滨河路一段115号(近双华桥)

北平楼

本以为吃到的是大家口中的北平楼，结果发现名字好像不一样？一个有老北京涮羊肉的后缀，另一个没有？罢了罢了，不管谁真谁假，好吃就行。

图@蓝瘦香菇

这家店的羊蝎子和全福居类似，是卤好装在盘子里的那种，卤香味很浓郁，缺点可能就是肉稍微少了一些，不过也刚好，不至于腻人。

图@小白爷们儿

羊蝎子做的还算过关，然而他们的糖葫芦居然超级好吃啊！感觉可以为了糖葫芦单独跑一趟！

图@蓝瘦香菇 人均：72元 地址：马家花园路23号(一环路北一段立交桥下)

这篇文章真的是一边写一边流口水 昨晚已经吃了大盘鸡了 今晚就决定是羊蝎子了！ 各位好汉，2018年我先胖为敬！