欧洲著名医学杂志《Clinical Nutrition》收录了一项最新研究成果：中国绍兴黄酒与冠心病发病的基础研究结果表明，适量饮用绍兴黄酒可预防冠心病的发生。

一直以来，国际上很多学者在冠心病患者能否饮用绍兴黄酒，能饮用多少，饮酒是利大还是弊大等问题上的意见并不一致。

饮用绍兴黄酒究竟对冠心病患者有无好处呢？研究专家认为，少量饮酒对冠心病患者是有利的。统计资料表明，少量饮酒的人发生心肌梗死的机率要比不饮酒的人低百分之四十。专家表示，少量饮酒对血压、心输出量和心肌收缩力的影响不大，但可以使冠状动脉血管扩张，还可以提高血液中高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，抑制血小板聚集，减轻或防止血栓的形成。

《Clinical Nutrition》指出，冠心病患者在饮酒时必须注意的一些事项。冠心病患者要饮用低度绍兴黄酒，饮酒次数要少，并控制酒量。在苦闷、烦恼、愤怒等情绪不佳的时候，千万不要饮酒，更不能空腹饮酒，以防止酒精对中枢神经、消化和循环系统造成的损害。

杂志指出，适量饮酒是指，每天饮用一杯（约150ml）低度绍兴黄酒。研究表明，适量饮酒能使血液中的高密度脂蛋白含量增加百分之十五，使心肌梗死的发病率和猝死率有所下降。

《Clinical Nutrition》还指出，有饮酒习惯且不想放弃的冠心病患者可以少量、间隙地饮用绍兴黄酒。而对于不会饮酒的人，并不提倡少量饮酒来预防冠心病，更不提倡大量饮用黄酒，因为大量酗酒容易诱发心绞痛、心肌梗死和心律失常。