酸酸辣辣,夏天就好这一口
天一热起来真是一点食欲都没有,尤其是大鱼大肉,根本就吃不动了,这个时候就是想吃那么一点酸酸辣辣的东西,什么凉皮、螺蛳粉,小编这就来拯救食欲不振的你。
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||| 清凉爽口-凉皮|||
夏天吃一百碗都不会腻的美食,就应该是凉皮了。作为陕西的特色美食,在全国的大街小巷中都能看到它的身影。
红红的辣油均匀的裹着薄薄的凉皮,绿色的黄瓜丝儿、豆芽菜,酥脆的黄豆点缀在上头,散发着诱人的香气。
陕西特产凉皮
选用关东地区的小麦粉,手工擀制,面皮滑嫩有嚼劲,搭配岐山的粮食醋与关中秦椒做成的油泼辣子,一碗地道的陕西凉皮就这样诞生了。
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||| 大呼过瘾-酸辣粉 |||
在重庆,有一种美食比火锅还出名,那就是酸辣粉。夏天清晨,不管是窈窕淑女还是西装革履,人手一碗地道的酸辣粉下肚,重庆人才真正醒过来。
重庆酸辣粉,酸而不痉,辣而不燥,麻辣十足,素有“天下第一粉”的美名。
白家手工酸辣粉
细腻弹爽的手工红薯粉,嚼劲十足,配上独特秘方的老陈醋和油泼辣子,无论身在何处,都能吃上一口地道的重庆味道。
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||| “臭”名远扬-螺蛳粉 |||
也不知道从什么时候起,来自广西的螺蛳粉就成为了新晋的美食网红,爱吃的人恨不得每顿都吃,不爱吃的人闻到味道就想跑。
螺蛳粉跟臭豆腐、臭鳜鱼一样是一种“臭名远扬”的食物,螺蛳粉里一般没有螺蛳,而它臭味的源头则是:酸笋,中国南方的经典腌菜之一。
好欢螺柳州螺蛳粉
红油面皮虽油但是不腻,四川红油辣子的香、麻、辣配以手工保宁陈醋的醇厚酸爽,吃一口仿佛置身于成都巷口的夜宵摊。
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||| 酸爽可口-红油面皮 |||
提起四川,总觉得是一个被辣椒包围的城市,红油面皮作为四川特色的小吃,将四川风味体现的淋漓尽致,吃一口绝对忘不了。
面如其名,面是宽面条,用红油辣椒拌着吃,辣椒非常香,四川的朝天椒熬出来的,再配上传统的手工醋,酸酸辣辣超级爽。
阿宽红油面皮
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||| 新晋网红- 方便火锅 |||
最近的朋友圈可是被方便火锅刷屏了,火锅已经不仅仅是一种美食,在刺激我们的味蕾的同时,它已经成为了一种信仰。
但是想吃顿火锅也没那么容易,大热天的也不能天天往火锅店跑,终于有一天,有一个火锅虚心像方便面学习,给火锅爱好者带来了福音。
小龙坎方便火锅
挑选正宗的川香配料,从油的选取到辣椒、花椒的选择都是地道的小龙坎味道,保证你的舌头品尝到火锅带来的快感,不用排队、不叫号,一杯冷水吃火锅。
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|||舌尖过瘾- 重庆小面 |||
每天深夜下班的小编总是会在旁边的老渝记吃上一碗重庆小面,小面的味道就跟重庆人一样麻辣、豪爽,一天的疲惫都被这碗小面带走了。
重庆小面是独特的碱面口感,以辣闻名,又不像有些面是干辣,它的辣是越吃越爽的辣,辣而不减面香,直吃到鼻尖冒汗,舌尖打滚。
阿宽重庆小面
佐料是小面的灵魂,四川的朝天椒与贵州的二金条相互碰撞,软硬适中的面条浸润在十几种香料中,麻辣鲜香,光闻一闻就要流口水。