即使坏了也想尝下这家糕点
【淘宝百乐门 大自然搬运铺03期】 这家店一直坚持手工制作，保证每一份销售的糕点都是当天现做现发。
店主海波，计算机专科毕业。从小受父亲的影响，喜欢美食类糕点。平时一有空，就会去翻看一些手工美食类糕点的书。毕业后工作并不顺利，干过地难，做过服务员。
但总觉得每天好像缺少点什么，最后发现自己还是离不开我自己的专业。直至2010年，他决定把所有的东西都抹掉清零，重新开始做自己喜欢的事-传统手工制作的糕点和地方特色食品。
店内所销售的糕点都是按订单进行手工现做，次日发货。像这样的糕点一般是不发新疆的，一是怕时间过久延误变质，二是发顺丰运费高，一般买家吃不消。一次一个新疆的买家直接下了单，没有付任何运费。
第二天海波便联系客户说，这个是生鲜糕点，路远容易变质。买家回复说知道路远，只是去过一次宁波，好几年过去的，真得想再尝一下宁波当地的糕点。既使收到真坏了，也不责怪店家，希望店家能满足一下自己迫切的心情。
当海波听到这个之后，原本想让他掏钱的思想立即就没有了，没有任何意识地回了一句，“亲，你的愿望我帮你实现，顺丰运费我们支付。”最后算了下，用顺丰空运，一单亏损了30元。
他觉得做为商家来说，可能赚钱永远是第一位的，但对于他们店来说，只要客户有需求的，尽量给予服务好。
采用当地新鲜大米磨浆发酵制作的米馒头（也称米糕），味道微甜带点微酸。带有自然的酒酿清香，保证了大米原本的口感。具有酸甜适宜，老少皆宜，口感柔韧带有海绵般的柔软富有弹性。加热放凉后食用，口感更佳。
艾草糍粑制作原料主要有艾草、糯米粉。采用糯米加艾草直接手工打制而成，依稀还能见到糯米的颗粒，口感软糯，越吃越香，糯米制作的粘粘的，里面有捣碎的艾草，口感细腻不粘牙。
夹沙糕为象山、宁海以及台州沿海地区的一种传统糕点，是当地饮食文化的代表。表面有"发" "福" "寿"等汉字以示吉祥，口感润糯可口，厚实恬静，食有余香。在当地被大小饭店、酒店、排挡作为酒后主食。
浙南地区，重米食，传统的糕点均以大米为原料。如今只能偶尔在中式的老饼店里见到一些我们小时候吃过的糕点，如这款桂花米糕。总觉得只有在这些糕点上还能看到一点民俗传承之美，尚存一丝古风。#手工自制糕点#
