私藏宁波小村庄里的糕点铺

作者:Z淘 评论:0次

【淘宝百乐门 村长说事儿 11期】 宁波小村庄里私藏的象山糕点,承载无数游子难忘的家的味道,如今与众分享,等你一尝便知。

赵老伯是宁波象山人,十几岁起就跟着师傅在铺子里学做宁波的传统糕点,十分认真好学,后来娶了师傅的女儿,继承了糕点铺。

赵老伯的糕点铺在镇子的边缘,背靠象山,最宝贵的就是离铺子没多远的山泉,赵老伯做的糕点都是用这处山泉里的水,这是一处水质清醇甘甜的冷泉,最适合做糕点和酿酒。

铺子如今已有好几十年了,门面不大,都是赵老伯手工现做的,每天的产量很有限,总是被镇上的街坊四邻抢购一空,像这样纯手工依古法的象山糕点已经很少见了。

常买赵老伯糕点的李大妈今年已经60多了,儿子小陈是名程序员,在北京买了房,一直想接李大妈去住,李大妈老两口在象山生活了一辈子,不愿意离开,直到老伴过世,才跟儿子去了北京。

李大妈初到北京,对这里的饮食很不习惯,家乡菜自己会做,但是家乡的薄荷凉却吃不到了。小陈很孝顺,托来北京开会的老家发小给母亲带了很多赵老伯的糕点。

过年回家的时候,小陈特意去拜访了赵老伯,建议他把自己做的糕点放到网上销售,让更多背井离乡的人能吃到地道的家乡味。

在小陈的帮助下,赵老伯的网店开了起来,网店由赵老伯的女儿打理。赵老伯则每天根据订单现做糕点,纯手工,从不加防腐剂,由于没有经验,最初寄出去的糕点时常变味影响口感。

小陈听说后,帮着赵老伯联系包装厂,生产特制的冷温包装盒以及冰袋,保证了手工糕点到食客手中依然味道如初。赵老伯的糕点铺也收获了一大批的死忠粉。

三层糕是象山的传统特色糕点,用料只有糯米粉、糖浆、黑芝麻、白芝麻和薄荷,分为三层,故而得名三层糕。松软可口,是很多老街坊的最爱。

宁波特产 老象山传统手工特色糕点三层糕 零食休闲小吃夹心点心
¥ 15.8
去购买

海苔饼干曾是赵老伯小外甥的专属,小外甥最爱吃他做的海苔饼干,赵老伯骄傲的说。我外孙从小吃的零食都是我做的,安全放心。

宁波特产象山农家纯手工海苔饼干散装办公室休闲零食食品250g
¥ 15.80 ¥ 18.8
去购买

李老太爱的薄荷凉糕正是赵老伯开网店契机,薄荷凉糕用黑米,薄荷,蛋糕油,白砂糖,鸡蛋制作而成,糯软香甜,还带着薄荷的清凉,正可谓甜而不腻,凉而回甘,口感纯正。

宁波特产象山手工薄荷凉糕糯米糕鸡蛋糕黑米鸡蛋糕冰饮糕现做600g
¥ 25.00 ¥ 30.0
去购买

黑米糯米糕是很好的早餐食物,蒸的时候隔水蒸,滴到水容易糊。蒸完后冷掉,口感更好,糕体如海棉般柔华、柔软细腻,多吃不腻。

宁波特产赵伯伯手工黑米糕黑米糯米糕传统手工糕点发糕小吃400g
¥ 20.0
去购买
Z淘商城是一个中立的,致力于帮助广大网友买到更有性价比网购产品的分享平台,每天为网友们提供最受追捧 最具性价比 最大幅降价潮流新品资讯。

发表评论

还没有评论,快来说点什么吧~