秋冬吃海鲜,就是要原汁原味!
在中国人的传统观念中,秋冬是人进补的大好时节,一来可以抵御容易生病的秋天,二来可以对抗寒冷的冬天,但在进补时要注意根据不同的体质,来选择不同的补品和进补方式。今天小编就来给大家介绍一下秋冬进补的佳肴,鲜虾冬瓜汤。
一般的鲜虾汤,采用的都是比较小只的虾,所以熬制出来的汤,可能鲜美的程度就没有那么浓郁。但是今天小编给大家介绍的这款汤,采用的虾是阿根廷进口红虾,饱满的个头,鲜嫩的肉质,相比于一般的虾来说,也能释放更多鲜滋味,让你鲜到炸裂。但有时候我们总会吃不完,怎么保存其新鲜的肉质与防止营养流失就成了很重要的事情,而海尔就是这方面的专家。
651L的大容量存储,不管买多少大虾都放的下;冷藏室里面的三档变温区,让您随时取,随时吃,食用更方便;更有冷冻区的速冻功能,可以瞬间锁住大虾营养,锁住新鲜。
还有T·ABT高科技天然杀菌,杀菌率达到99%,让食物更健康,全家吃的都安心。HCS生态植物膜行业专利技术,可以自动感应环境湿度。同时珠光玻璃面板犹如艺术品般熠熠生辉,极具科技感和工艺感。
冷藏区的高保湿保鲜盒还可以实现蔬菜的整周水润新鲜,让你一周买一次菜,也能天天吃的新鲜。当然还有35分贝静音运作,表现出众,低调而不影响生活,还可以通过手机远程智能操控,手掌间就全部掌握,何须亲自走到冰箱前。
现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力,十分适合在秋冬这样的季节进补。不过需要注意的是,日常生活中,要避免同时摄入大量的虾和富含维生素C的食物,以免造成砷中毒。
从海尔BCD-651WDEC取出阿根廷红虾后,解冻之后去壳去头,挑出虾线备用。解冻的同时可以先将猪肉洗净,切成小粒,放到热水中滚烫5分钟,还有就是将冬瓜去籽洗净,切成大块,花菇加水泡软,去蒂洗净。
将食材都准备好后,在汤煲内放入足量水,大火烧开,将瘦肉、花菇、冬瓜放入煲内,大火煮20分钟,转小火继续煲煮30分钟。在关火前五分钟将剥好的虾仁放进去,加盐调味即可。
硕大的虾身,饱满的虾肉,这霸气十足的虾样,威风凛凛的外壳,无论是红烧还是香煎,分分钟“色”诱你,让你每一口都充斥着大海的自然鲜味。
青绿的皮色,看着就十分讨喜,口感更是细腻脆嫩,甘甜清淡,每一口都是满满的水润,不仅可以用来炒菜,拿来煲汤也是十分不错的选择,绝对是鲜虾汤的不二之选。
用温水泡五六个小时之后,厚实的肉感一眼就能看到,散发出浓郁的菌香味,但是和其他食材放在一起却不会喧宾夺主,反而锦上添花,让食材回归本味。