在家就能做西餐，味道一点也不比西餐厅差
中国人吃饭喜欢热闹，越热闹越好吃，最典型的例子——吃火锅。而西方人讲究静，吃东西无声说话细声，比如吃牛排。但随着中西文化的不断融合，西餐也在中国流行起来，消费群体也越来越壮大，但是一般情况下我们吃西餐都是去西餐厅，在家里做西餐的次数却寥寥无几。
今天就让小编带着大家来做一道——黑椒烤猪扒边，体验一把在家里做西餐的感觉。
接下来，让我们先来看下，在家里做黑椒猪扒需要用到的烹饪工具：微波炉或者烤箱
大家根据家里厨房的器具，有烤箱的用烤箱，如果没有烤箱的可以用微波炉试一下，毕竟现在的微波炉要比传统的微波炉功能更强大，不再是单一的加热功能。
比如美的这台微波炉，变频微蒸烤一体，可是新一代的厨房烹饪中心。这款微波炉1000W变频微波，30秒直喷高温蒸汽，可快速逼出食物中的过量油脂与盐分，让食物更加鲜嫩可口，原汁原味。950W光波脆烤，让食物外焦里嫩。同时能够制作多种健康料理，满足中西烹饪不同的食物需求。如果你家里的微波炉同样是微蒸烤一体，也可以试一下去做这道黑椒猪扒。
准备食材
排骨：750克、生抽4茶匙、食盐1克、耗油1/2茶匙、白糖3克、烧烤汁1茶匙、蜂蜜3茶匙、黑椒粉3克、料酒1/2茶匙
在准备食材的时候可以借助厨房秤来帮忙，让食材的量更加的精准。
这款香山厨房秤，精准是它最大的特点，并且称量大，起称低，所以在准备食材的时候，它能起到很大的作用，而且还有两种单位随心切换的功能，可以满足多种食材的称重问题。而且还很好收纳，因为它有挂钩槽设计，非常的人性化，放在厨房里了，随拿随用。
东西都准备好后，就开始做黑椒烤猪扒边了。
步骤一：蒜头去掉外衣，把蒜粒磨蓉
步骤二： 猪排边洗净，沥干水份，加入黑椒粉、料酒、蒜蓉、生抽、烧烤汁、白糖、蚝油、食盐调味
步骤三：把所有调味料用手抓均匀，腌制3小时
步骤四：烤盘放上锡纸，把腌制好的排骨边放在烤网上
步骤五：烤箱200度预热5分钟，排骨边放在烤箱倒数二层，热风，200度烤20分钟
在这里我们用到的烹饪工具是美的T3-L324B这款烤箱，
这款烤箱的容量非常的大，32L容量，还有360°旋转烤叉，能够让食物受热更均匀，降低局部烤焦的概率。除此之外，它的上下管能够单独控温，可以轻松应对各种烘焙需求。四层烤区卡位，想烤多少就放多少。
步骤六：待食材烤制15分钟左右取出，排骨边两边涂上蜂蜜
步骤七：排骨边涂好蜂蜜后，放回烤箱中层，至烤制完成，烤好的排骨边
烹饪技巧
1.喜欢重口味的可多放蒜蓉
2.烤制时要看排骨边的厚度而定，根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。
3.想要更省事的伙伴们，可以直接购买猪扒在家里做，更方便。
这个奥尔良梅花猪扒，选用新鲜梅花猪肉，不添加色素、防腐剂，肥瘦适中肉质细腻，烹饪完成后，肉香和黑胡椒自然的融合到一起，相得益彰，一口咬下去，肉香浓郁，让人回味。
一块简单的猪扒也可以吃出大餐的味道，而这道美味的大餐，烹饪步骤竟如此简单，你是不是也动心地流口水了？这个周末，就在家为自己做这一道黑椒烤猪扒边吧！偶尔这样做一次自己喜欢的西餐，不仅能陶冶生活，增加真性情，更加让自己的生活多姿多彩的哦！
