受到吃货好评的面食，看看你吃过没？
说到重庆印象，人们肯定首先想到的是火锅、美女、山城什么的，但是如果我说重庆有一种美食比火锅还出名，那就非重庆小面莫属了。
小面是重庆人和川东人对面条的称呼，狭义的小面是指仅以葱、蒜、酱、醋、辣椒调味的面条，而在老重庆的话语体系中，即使加入牛肉炸酱，排骨等豪华浇头的面条也称作小面。不像其他地区吃面条时讲究的面条筋斗，汤头鲜浓，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。
重庆人对重庆小面的热爱不亚于火锅，清早起来，街边的面摊格外红火，尽管堂子装修的不好，甚至没有堂子，美女在这个时候也从不顾及自己的淑女形象，吃着那是个香哦；西装革履的绅士，放下公文包，呼-呼-呼，三下五除二的就把一碗重庆小面吃尽。面摊前，男女老少——有白领，有棒棒，有小学生，等等形形色色的人聚在一起，不论身世，不论地位，为的就是一碗重庆小面。
推荐理由：麻辣鲜香，重庆小料的典型代表，只要你拥有了这种调料，按照说明去做，美味的小面就离你不远啦~
我头一次对重庆小面有印象是在一次节目中，孟非说他在北京开了一家重庆小面的面馆，火的不得了，从此重庆小面这个名字深深印入脑海。我算是半个南方人，但在北方生活多年，但是依然对四川湖南的麻辣情有独钟，换句话说就是无辣不欢，这不，门口刚开了一家重庆小面，我便欣欣然前往了。
这可已经是晚上八九点钟的样子了，为了减肥，咳咳，还是少吃一点吧。
你看这小面里的佐料，葱花、香菜、碎肉沫、花生碎必不可少，还有那辣油油的面汤，一眼望去是不是食欲大开！请忽略掉那一颗卤蛋，不是我吃的，不是我吃的。。。
推荐理由：与重庆小面不同，牛肉烩面讲究汤浓面弹，没有了辣味的刺激，更能突出面的原始香味，冬天来一碗，整个胃都暖暖的。
湖南的臭豆腐也是我的最爱，正好这家小面馆也有顺便点一份尝尝，只可惜不是我吃过的最好吃的，至少缺了一味，对了，木有辣椒啦~~看来还是要网购的正宗湖南臭豆腐才行啊！
吃重庆小面最好配上王老吉或者加多宝，因为有的小面真的是辣辣辣啊，实在辣的不行的时候，喝上一口饮料，瞬间幸福指数爆棚！也能起到降火的作用，这可是我的经验之谈哦。
嘿嘿，说到这里，你是否也对重庆小面跃跃欲试呢，不要着急，自己在家也可以做出正宗的重庆小面！
即使完全不能比拟餐馆里的味道，有了那些神奇的调料，味道也会八九不离十了。
最后，祝你拥有一碗美味的重庆小面！
