又到了吃大闸蟹的黄金9月。

今年78岁的张阿二养大闸蟹有26个年头了，他可能是当地蟹农里年纪最大的一位。作为江苏省苏州市阳澄湖莲花岛的原住民，张爷爷从小到大生活在莲花岛上，也见证了这些年来的巨大变化。

他是当地第一批开始养螃蟹的农民，看着同龄人慢慢退居二线，看到螃蟹长大准备“丰收”。而近年来，通过天猫平台销售大闸蟹、传播大闸蟹文化，产地正发生新的变化。

连续多年，天猫牢牢占据阳澄湖大闸蟹第一市场。从2011年开始，天猫就和阳澄湖合作零元拍卖第一篓大闸蟹，从此开启网上销售大闸蟹的先河。

事实上，除了阳澄湖，全中国还有多个优质大闸蟹产地。距离各地开湖不足一周，9月19日，天猫将阳澄湖、固城湖、洪泽湖、兴化、黄河口、盘锦六大大闸蟹原产地政府聚合到一起，宣布将共同打造中国大闸蟹“城市名片”。

同时，天猫聚划算还将在9月21日—23日展开为期三天的“抢空”大闸蟹活动，消费者在21日下单后，最快23日当天就能吃到鲜美的大闸蟹。

从产地到品牌，大闸蟹的进化论

从建立网上购买大闸蟹的消费者心智，到不断完善、细化服务、突出品牌，大闸蟹的天猫之旅，更是一次从产地到品牌构建的进化论。

今年7月以来，天猫便推出了一系列扶持大闸蟹的活动。比如“承包”了5万亩阳澄湖大闸蟹专属水域、联合星农联合发布“蟹中精品”红印蟹、与六大优质原产地政府签订战略合作、推出继“死蟹包赔”后的升级服务“缺重包退”等。

天猫生鲜资深总监朱霞介绍：“逐渐从大闸蟹的销售领域深入到产业链环节，从物流解决方案、包湖包销、标准制定、全渠道销售等方面赋能产业。”

阳澄湖大闸蟹行业协会副秘书长沈学兴表示：“2009年，阳澄湖大闸蟹率先在淘宝销售，到目前为止，线上销售已经占据了阳澄湖大闸蟹整体产量的半壁江山。”

而随着原产地大闸蟹旗舰店的陆续入驻，天猫正在带动中国大闸蟹完成品牌升级。

天猫聚划算方面表示，接下去将在三方面重点展开。1.希望帮助原产地品牌打出自己的品牌。2.帮助参与的核心商家，提升品牌美誉度，扩大影响力。3.跟核心伙伴一起探索更新的销售模式。

以阳澄湖产地为例。多家旗舰店纷纷参战921天猫聚划算“大闸蟹”抢空。如，今旺旗舰店、蟹联蟹业旗舰店、阳澄绿洲旗舰店、星农联合旗舰店、张德洪旗舰店盒阳澄股份旗舰店等。其中今旺是从2009年开始，便最早在阿里平台销售大闸蟹的阳澄湖商家。

搭建大闸蟹的新零售场景

据了解，9月21日开始在天猫聚划算上销售的大闸蟹，既有百元左右适合日常家庭消费的平价蟹，也有品质极高的高端蟹。

比如天猫红印蟹，公蟹4.5两、母蟹3两以上的8只装，售价998元，是大闸蟹中的极品。而目前比较受大众消费者欢迎的，是售价100-200元左右的蟹，一般公蟹为3两-3.5两，母蟹为2两-2.5两。

除了提前开售，六大产地的大闸蟹还将成为天猫生鲜搭建新零售场景的排头兵。

9月17日，杭州湖滨银泰惊现“大闸蟹”夹娃娃机，淘气值1000分以上的消费者便可免费参与抓大闸蟹活动。活动吸引数千人体验。

天猫生鲜方面透露，在大闸蟹季，天猫生鲜还将在盒马鲜生平台上销售大闸蟹，搭建更多“新零售”场景，提升消费者体验。

在物流方面，作为每年阳澄湖大闸蟹的最大线上销售平台，天猫表示，已经准备好生鲜物流资源，将联合菜鸟、安鲜达、EMS等物流伙伴提供极速配送，部分区域的消费者最快6小时就可以收到阳澄湖捞起的新鲜大闸蟹。

而依托高效的物流效率，即使远在辽宁盘锦和山东黄河口的产地，也能够保鲜到达消费者餐桌。

盘锦市政府秘书长王晓东表示：“2016年首次通过天猫，将盘锦河蟹推向全国，使常年吃南方蟹的南方人也增添了一份新鲜感。希望能把盘锦大闸蟹打造成继盘锦大米之后的第二大地方拳头产品。”

编辑／陈晨

文／舟茉